潮汕生腌沙卢虾🦐做法烹饪大全 地道潮汕生腌沙卢虾🦐如何做 宴客食谱 关注:1.67W次 用料 虾 20只 大蒜 5瓣 料酒 2勺 芫荽 2棵 酱油 适量 老抽 适量 盐 适量 小米椒 1颗 红辣椒 1颗 潮汕生腌沙卢虾🦐的做法 必须买活虾,寄生虫较少,用料新鲜也不容易拉肚子~虾先用清水洗干净,沥干入碗。后用两大勺料酒,两勺盐,抓匀盖上盖子备用。 蒜头洗净拍扁,剥壳,切小粒。芫荽洗净,切小段。小米椒和大辣椒洗净,切碎。 虾捞出沥干,入碗。配菜也入碗。加入两大勺老抽,适量生抽,略没过大虾。加上适量味精、食盐(依个人喜好可加可不加),搅拌均匀,入冰箱冷藏四个钟以上。腌制时间与虾的个头大小、个人喜好口味咸淡相关,喜欢虾味鲜甜点的腌制时间可缩短,喜欢味道浓郁的入味的,腌制时间可延长。 标签: 潮汕 沙卢虾 好吃 潮汕生腌沙卢虾 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/yankeshipu/8043y6.html