虎皮系列-麦丽素馅虎皮汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的虎皮系列-麦丽素馅虎皮汤圆方法
- 汤圆
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麦丽素馅汤圆,快手好吃,我家已经连续吃了好几个元宵节了,强烈推荐~今年虎年,应个景继除夕的虎皮饺子之后再来个虎皮汤圆吧🐯
用料
糯米粉 | 克 |
南瓜 | 克 |
可可粉 | 克 |
麦丽素 |
虎皮系列-麦丽素馅虎皮汤圆的做法
和出三色面团备用,橘黄色面团推荐用胡萝卜,更橘一些,南瓜如果量少最后是黄色的(鉴于之前娃爸主包的虎皮饺子橘黄色部分用生胡萝卜加水打汁,导致颜色很浅,这次我就选了南瓜试一下)虎斑纹我用的可可粉,比较好买到,也可以用墨鱼汁或竹炭粉
制作汤圆皮,两股白面中间夹一股黄色面条做成一个大的长条,再切成小面团,用手稍微按压,再用很少的棕色面搓成很细很细的长条,贴到按压后的小面饼上,放一颗麦丽素当馅,再揉成圆球即可。
小贴士
南瓜和面后是黄色,如果换成胡萝卜应该会是好看的橘色,糯米面团不如小麦粉粘性大,可以湿软一些,否则容易断裂
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