- 过年了想学几道年夜饭可以吃的大菜,发现这个剁椒鱼头蛮容易做,端出去也是蛮体面的其实。用料剁椒啤酒姜姜蒜油泡椒花椒粉葱葱姜葱姜蒜蒜蒸鱼豉油鱼头鲢鱼厨房小白剁椒鱼头的做法鱼头洗干净,里面的黑膜一定要处理干净。放锅里隔水先蒸6分钟,蒸鱼的水倒了,不然会很惺。油锅烧热...
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- 下班临时想吃剁椒鱼头怎么办?安排!用料鱼头500g剁椒3大勺姜1*3cm葱2根蒜10瓣盐适量油多放点海天米醋半盖料酒3勺酱油2勺厨房小白都会做的剁椒鱼头的做法1.处理鱼头鱼头剁块洗净,加入盐和料酒(多点都不怕)用来搓洗鱼块(去腥),每一块都搓完了就用水冲净,晾干水摆盘备用。2.炒辣椒油...
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- 噔噔噔~剁椒鱼头教程来啦~~想做出跟饭店里味道一样的剁椒鱼头吗?很简单的,followme!首先,准备好一只活杀的鱼头,必须活杀的,另外,请不要省钱买菜场里最便宜的那种花莲鱼头,一份价格一分货,请买光明的花莲鱼头,品牌货贵是贵点,但是养殖环境好,土腥味会减少很多。今天这只是叮咚买的,你看图...
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- 用料辣椒500克大蒜3个姜1块花椒1小撮小姨妈剁椒:厨房好伴侣的做法新鲜辣椒,湖南好友专程送来清洗干净后,用厨房棉柔巾吸干水分剁碎……很多人喜欢搅拌机打碎,三十那个太稀碎了,毫无口感,不推荐大蒜瓣儿姜去皮,剁碎辣椒、蒜、姜混合调味:盐、一点点糖、一点点花椒搅拌,试味和调整入...
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- 我是潮汕人,也爱吃湖南菜,这个剁椒鱼头是我自己想的方法,比较适合厨房小白,或者家里没有剁椒的人,以前去超市买罐装的剁椒,超级咸,一点都不好吃!自己做又辣又好吃,汤汁还拿来伴蟹黄面了,一点都不浪费。用料鱼头半边姜3片料酒1勺蒜3瓣盐3克白糖3克蚝油1勺蒸鱼豉油2勺泡椒3个指天椒5...
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- 本打算做香菇炖鸡翅,因家中小主想吃辣的,临时做出调整☺️用料鸡翅中10个香菇随意朵自制剁椒2勺大蒜、葱、姜少许盐6克、糖、白胡椒、料酒、白糖少许厨房小白也能行的剁椒鸡翅的做法备菜如图,鸡翅洗干净挤干水分正反面打花刀,加入白胡椒、盐、料酒、葱、姜腌制入味热锅入凉油,小...
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- 疫情还未结束继续响应国家号召闭关在家家里有一大罐剁椒酱想要消耗掉它剁椒鱼头是首选我家的剁椒酱不怎么辣主要是咸味所以可以不用加盐把剁椒酱铺满鱼头就完全够味了金针菇没有可以不加不过加了真的很好吃!!给不怎么下厨的我记录用用料鱼头1个(小的可以2个)酒适量(能抹匀...
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- 用自己做好的剁椒蒸排骨,辣椒发酵的香气特别迷人!用料排骨2斤剁椒5勺郫县豆瓣酱3勺大蒜碎2头生姜碎3勺盐2勺豆豉1勺白糖1勺蚝油2勺花椒1勺高度白酒1盅剁椒排骨<302小厨房>的做法原料图排骨斩块,加入蚝油、盐、高度白酒腌渍1小时(隔夜腌渍更好),这是为了上底味,如果比较能吃辣的,...
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- 前段时间自己做的剁椒已经可以吃了,于是买来几只牛蛙来试一下,一不小心就又多吃了几碗米饭~~减肥的事情再放放吧......牛蛙在菜市场买大概是7块钱1斤,相比饭店要便宜得多。下面原料的量大家可以根据自己的口味来调整,我放入了较多的花椒和麻椒,口味更加刺激,当然纯放剁椒的也是...
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- 用料鱼头1个剁椒200g姜1大只蒜1个葱3根料酒3勺酱油3勺白醋1勺糖2勺油适量剁椒鱼头(厨房小白也能做哦)的做法第一步当然是准备好材料啦,鱼头对半切开(不用切断),洗干净后用(2勺酱油,2勺料酒,2勺盐,1勺糖,1勺白醋)腌制浸泡20~30分钟。顺便提下:本来打算去买那种现成的剁椒鱼头调料包,可是...
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- 都说做饭讲究色香味俱全,如果你和我一样也是厨房新手,不如学起来这道菜,卖相很赞哦!并且很容易上手的一道美味小白菇~温馨提醒,剁椒是真的放了,所以更加适合可以吃辣的朋友呦。用料生抽1铲子(铺满炒菜铲底即可!)剁椒2勺(可根据白菇量自行调整)生姜适量并剁碎(同蒜的量为1:1)蒜3-5瓣(剁碎...
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- 去年老爸出去上班前夕,我说给他做顿好吃的,然后他出去前一晚就给他做了,其中包括这个剁椒鱼头,做的特别好吃,我自己都惊艳了,甚至觉得可以跟酒店的媲美了。但是因为那天弄了一桌子菜,我居然忘了自己都用了哪些调料,导致后来又做了两次,但都不如意。昨天想起来还是很不甘心,于是今天...
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- 剁椒鱼头是一道非常喜庆的过年宴客菜。这道菜颜色很漂亮,红红火火的,很适合过年的时候吃哦,鱼与(余)是同音字,鱼在我们平时的生活中代表着吉祥,春节吃鱼,就可以在新的一年“年年有余”!!预祝我们的生活红红火火,连年有余。简单易做,即便是零厨艺也能做出这道热门菜~用料鱼头1个葱花适...
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- 超简单超容易做!适合新手厨娘哦~辣椒酱是我朋友自己做的,鲜剁的,平时不会吃辣的我,也觉得这个很鲜!刷新对辣酱的看法!用料鸦片鱼头1个葱少许姜少许鸡汁豉油适量田妈牌辣酱适量小白版~剁椒鸦片鱼头的做法买鱼的时候,老板会帮你简单处理一下鱼,不过回来之后还是得再自己弄一下,更干净...
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- 主旨:教你在暴躁的人生中利用很短时间作出可口的食物。用料鱼头1个或数个剁椒数勺姜无数片葱小葱数根蒜任意瓣料酒很多或很少勺盐看着给克白糖看着给酱油随便啦开心就好人生厨房之超下饭很简单的剁椒鱼头的做法鱼头让档主处理干净,加食盐和料酒,恩……放点葱姜陪伴他15分钟...
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- 剁椒鱼头其实超级容易做,不过鱼头最好在菜市场的时候就请劈成两半,不然自己在家砍非常废刀,还危险。因为胖头鱼的脑壳实在太硬了!用料胖头鱼头1个泡剁椒5大勺泡野山椒5大勺姜蒜末10大勺食盐少许白酒3勺油5勺剁椒鱼头(双椒鱼头)<302小厨房>的做法原料图蒜1/2头,生姜10片,剁碎鱼头...
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- 看到<丁香医生>的文章说吃辣也可以缓解压力,令人更快乐。这道简单无比的剁椒小管就能做到!方法简单易操作,而且更省心的是小管几乎不需要提前处理,解冻即可使用,这可是多么令人快乐的一件事呀!用料小管鱿鱼200g泡姜(切丝)1块生姜(切丝)1块剁椒2勺郫县豆瓣酱2勺白糖1勺白酒3勺剁椒小...
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- 剁椒鱼头好看又好吃,吃完鱼在汤汁中放上面条、河粉又是一番新的味觉体验~~自制剁椒的菜谱在这边:<自家制>蒜蓉剁辣椒<302小厨房>用料鱼头1个(900g)盐2勺红色边大蒜碎50g生姜碎25g剁椒60g郫县豆瓣酱30g白糖1小勺白酒2勺青色边大蒜碎50g生姜碎25g泡野山椒30g青线椒100g白糖1小...
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- 刺激味蕾的一道菜!用料鱼头1个姜1只葱6根油适量盐2勺金针菇1把豆腐皮3张剁椒鱼头(0厨艺都会)的做法剁椒鱼头,我准备的辣椒酱是这个品牌,还有啤酒,再配点配菜:金针菇、豆腐皮姜切片,2条葱切段,2条葱切葱花,2条葱捆起来备用准备好姜葱,撒2勺盐在盆里装着,在放适量水浸泡洗净的鱼头20分...
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- 用料蒜姜油蒸鱼豉油鱼头大头鱼肉多盐剁椒料酒泡椒(图片没放)龙口粉丝剁椒鱼头的做法翻炒蒜姜辣椒加入剁椒继续翻炒剁椒很闲不用加盐巴酱油将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面(龙口粉丝要提前用开水泡开)加上翻炒后的佐料开始蒸最后热油泼上去就完成啦☑️小贴士鱼头一定要...
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- 与剁椒鱼头很相似,只是用的是烧椒酱来一同蒸制,别有风味~~烧椒酱的做法在这边:如果想要做剁椒鱼头,菜谱这边也有~~双椒鱼头(剁椒鱼头)<302小厨房>用料鱼头1个烧椒酱1小碗大蒜1头生姜1块白糖1/2小勺白胡椒碎1小勺白酒3勺葱花香菜少许烧椒鱼头<302小厨房>的做法原料图烧椒酱和剁...
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- 上大学的时候各餐厅流行一道菜,就是剁椒鱼头,那会儿觉得特别好吃。今天也自己烧个剁椒鱼头试试吧。常规的这道菜用的是鲢鱼头,但是我这个鱼头用的是新西兰的LingFish,因为家里做新西兰海鲜进口的,一直有很多Ling鱼,这种鱼的主要价值是花胶就是制干的鱼鳔。然后鱼肉我们和鱼头都...
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- 肥美的鲭鱼铺上剁椒简单蒸制,剁椒发酵的香气渗入鱼肉,鲜美多汁~~用料鲭鱼1条剁椒5大勺大蒜碎5大勺生姜碎2勺白糖1小勺蚝油1小勺白酒1勺盐少许剁椒鲭鱼(无油、免炒)<302小厨房>的做法鲜美多汁,滋味十足原料图剁椒、大蒜碎、生姜碎、白糖、蚝油、料酒混合均匀完工鲭鱼内表面撒上...
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- 很下饭的炒牛肉。剁椒的酸辣配上嫩牛肉简直无法抵挡,有点像黑山剁的感觉。两人份制作时长:约20分钟用料澳洲草饲眼肉1小块约60g大头菜30g左右(一小把)剁椒(自制)2小勺橄榄油适量料酒2小勺生抽少量(约1小勺)【山姆厨房】大头菜剁椒炒牛肉的做法澳洲草饲眼肉(购于山姆会员店)取出自然...
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- 因为鱼头不是特别大,所以,鱼身也用了一块。用料鲢鱼头1个剁椒10-12勺泡椒6个姜一大块小葱8根蒜5瓣料酒3勺海鲜酱油1勺白糖半勺白胡椒粉1勺蚝油2勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺白醋半勺盐适量〈剁椒鱼头〉,蒸出来的美味。欣小厨😉的做法鱼头中间切成连着的两半,去鳃,黑色膜去掉。血水洗...
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