厨趣阁虎皮素锦如何做才美味，怎么做虎皮素锦简单又好吃
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只知道虎皮青椒，知道虎皮金针菇吗？
用料
| 蚝油 | 80g |
| 金针菇 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50g |
| 小米椒 | 50g |
| 大蒜 | 25g |
| 豆腐皮 | 1张 |
虎皮素锦的做法
金针菇去头撕开，豆腐皮加水泡涨。
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第2张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第2张")
金针菇汌水后冲凉
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鸡蛋和面粉加水搅拌均匀
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金针菇控水后拌鲜辣味
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豆腐皮改刀长方形并抹上面粉
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第6张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第6张")
将拌好的金针菇均匀的放在上面
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第7张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第7张")
卷成圆形
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蒸5至8分钟
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高油温炸至金黄色
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第10张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第10张")
如图
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第11张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第11张")
用10斤左右水压至成型
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第12张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第12张")
如图右装盘即可
![虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第13张]( "虎皮素锦的做法步骤图，虎皮素锦怎么做好吃 第13张")
小贴士
炸之前尽量放凉后炸，面粉调稠一点比较粘。
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