(素食)三杯鮑魚菇食谱大全及做法,烹饪好吃的(素食)三杯鮑魚菇方法
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用料
鲍鱼菇 | 3~4大片 |
薑片 | 8片 |
九層塔 | 一大把 |
醬油 | 適量 |
味醂 | 適量 |
蕃茄醬 | ㄧ點點 |
麻油 | 1大匙 |
豆瓣醬 | 適量 |
(素食)三杯鮑魚菇的做法
食材洗淨備用
熱鍋轉小火倒入麻油-薑片先乾煸
乾煸好了之後,加入醬油、味醂、豆瓣醬和ㄧ點點番茄醬炒香。
醬料炒香之後加入鮑魚菇炒熟
起鍋前加入九層塔煮熟
九層塔熟之後就可以起鍋了。
小贴士
***熱鍋加入麻油請小火乾煸薑片,麻油不可以用大火喔!會變苦!
*沒有味醂可以改成糖
*不要加水喔!因為菇類都會出水
*醬料可以自行在調整因為要看你的食材多寡哦!
*本來煮三杯是要放米酒的,也因為自己吃素就不放了,而且本身菇類會出水。
*沒有鮑魚菇,可以改什麼菇類都可以哦😁
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