![干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。方法]( "干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。方法")
- “炒牛河我喜欢的！什么时候吃！”开欧包店，但蛋黄酥做得最好的盆友两眼放光，一副最好你马上炒一盘出来的样子。“啧，今天咖啡怎么苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了面包师傅一眼：“等你去上海上课去了，我炒一盘自己吃一下。”如你所知，这位想吃炒牛河的盆友去上海上课了，可以炒牛河了。用...
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![腌嫩牛肉如何做才美味，怎么做腌嫩牛肉简单又好吃]( "腌嫩牛肉如何做才美味，怎么做腌嫩牛肉简单又好吃")
- 比较成功的一次腌制牛肉片用料牛里脊小苏打淀粉鸡蛋清耗油黑胡椒姜料酒腌嫩牛肉的做法牛肉前一天晚上拿出来用水泡起化冻泡血水牛肉切薄片，放碗里，加入小苏打，跟鸡精的量差不多，上手rua一会儿，至黏手，加入黑胡椒，料酒，耗油，鸡蛋清，用筷子搅拌一会儿，不要太久。觉得干的可以放点水。...
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![嫩牛肉如何做才美味，怎么做嫩牛肉简单又好吃]( "嫩牛肉如何做才美味，怎么做嫩牛肉简单又好吃")
- 嫩牛肉要技术也要买对部位用料牛肉200克生抽10克蚝油10克姜汁磨6克姜汁白糖4克油15克嫩牛肉的做法买牛肉应该买骨头上剔下来的，牛里脊:从牛龙骨上剔下来的，扇子骨上剔下来的。牛肉切断纹里，尽量薄点，把除油外的所有调料放入牛肉朝一个方向拌匀，最后淋点食用油拌匀腌15分钟。把...
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![嫩炒牛肉如何做才美味，怎么做嫩炒牛肉简单又好吃]( "嫩炒牛肉如何做才美味，怎么做嫩炒牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉100克蚝油半勺生抽半勺老抽半勺淀粉1勺植物油10克盐1克糖3克嫩炒牛肉的做法牛肉用盐水泡出血水洗净腌制热锅凉油快炒...
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![嫩炖牛肉如何做才美味，怎么做嫩炖牛肉简单又好吃]( "嫩炖牛肉如何做才美味，怎么做嫩炖牛肉简单又好吃")
- 今天向大家分享一道我们家里常做的嫩炖牛肉，简单好吃，瞬间引爆你的味蕾，回味无穷、、、、、、用料牛腩2斤干黄豆酱适量料酒大料麻椒花椒香叶草果辣椒葱段姜片白糖适量盐适量嫩炖牛肉的做法牛肉清洗一定要浸泡20分钟，捞出。凉水放入牛肉小火煮开慢慢撇除浮沫，锅中放入所有调料，...
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![滑嫩牛肉如何做才美味，怎么做滑嫩牛肉简单又好吃]( "滑嫩牛肉如何做才美味，怎么做滑嫩牛肉简单又好吃")
- 娢妈招牌嫩牛肉，涮火锅必备，久煮不老用料牛肉克鸡蛋个淀粉勺蚝油勺料酒勺生抽，盐，糖，香油姜蒜片滑嫩牛肉的做法牛肉选择纯瘦，最好不要筋膜的，会影响口感，挑嫩的部位（可以问卖肉的老板哪个部位最嫩[机智]）上脑，牛里脊都挺嫩切片洗净切稍大块，也不需太薄，放盐，蚝油，生抽，香油，鸡精，糖和一个鸡...
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![豌豆嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的豌豆嫩牛肉做法]( "豌豆嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的豌豆嫩牛肉做法")
- 今天要和大家介绍一种新食材--豌豆。春季豌豆大量上市，用豌豆来入菜，不仅味美，同时营养也更加多样化。豌豆属于豆类的一种，可能是因为豆类家族成员长得都挺像，除非用“肤色”来区分，不然很多人都会犯迷糊。比如有人就会把青豆和豌豆的概念相混淆。我特地查找了维基百科，解释是豌...
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![腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）方法]( "腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）方法")
- 用料牛肉淀粉酱油冷水油腌牛肉（让牛肉嫩嫩的方法）的做法牛肉切薄片，加酱油、生粉抓匀一点点加入冷水，每加一次要用手抓匀，让牛肉充分吸收水分最后加入油（锁水），抓匀，腌制半小时以上...
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![黑椒嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的黑椒嫩牛肉做法]( "黑椒嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的黑椒嫩牛肉做法")
- 更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料牛肉-腹心肉200克青红柿子椒各半只色拉油适量洋葱1/4个黑胡椒颗粒适量黑椒酱2勺生抽10毫升淀粉10克料酒10毫升蚝油2勺白糖5克黑椒嫩牛肉的做法准备材料，黑椒牛肉一般选用菲力最佳，口感最嫩，经济实惠的可以选黄瓜条、腹心肉、...
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![爆炒嫩牛肉（含嫩牛肉制作法）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒嫩牛肉（含嫩牛肉制作法）方法]( "爆炒嫩牛肉（含嫩牛肉制作法）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒嫩牛肉（含嫩牛肉制作法）方法")
- 此方法适用于牛肉片或牛肉丝。用料腌肉料#牛肉片（丝）250克生抽1汤勺（10克）老抽半汤勺糖半汤勺料酒1汤勺淀粉半汤勺黑胡椒碎（可略）3-5克食用油（腌料用）2汤勺炒菜用#食用油（炒菜用）4汤勺葱1-2根姜3片蒜3-4瓣盐适量红椒（或青椒）1个绿线椒1-2个红尖椒2个爆炒嫩牛肉（含嫩牛肉制作法）的做法将...
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![嫩姜炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的嫩姜炒牛肉做法]( "嫩姜炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的嫩姜炒牛肉做法")
- 用生粉腌制了30分钟的牛肉充满弹性、嫩滑多汁用料子姜100克牛肉300克黄、青椒各一个生粉3汤匙糖1汤匙盐1茶匙姜水适量嫩姜炒牛肉的做法牛肉用生粉腌30分钟彩椒去籽切丝，子姜切片中高火烧热锅，下油，快炒牛肉4.下盐、糖、彩椒、子姜、姜水小贴士一定要学会它，你会在冬天感觉到...
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![青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）方法]( "青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）方法")
- 用料牛肉200克青椒2个淀粉（腌肉用）3勺盐适量料酒（腌肉用）2勺老抽（腌肉用）1勺蒜5瓣姜5片小苏打（腌肉用）3克油（部分腌肉用）50克白胡椒（腌肉用）1小勺郫县豆瓣酱2勺青椒炒嫩牛（附嫩牛肉方法）的做法鲜牛肉改刀顺着纹理切成薄片用盐水洗净血水加入淀粉，白胡椒粉，小苏打，料酒等抓拌均匀炒前加入生...
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![烤嫩牛肉如何做才美味，怎么做烤嫩牛肉简单又好吃]( "烤嫩牛肉如何做才美味，怎么做烤嫩牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉500克配菜：洋葱，芹菜，蒜，小米辣调料：生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，淀粉，油烤嫩牛肉的做法一块牛肉（约500g）切丁或片，加入生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，糖半勺，油适量，抓拌均匀。烤盘底层铺洋葱，芹菜，上面放上牛肉，撒蒜末和小米辣，盖上锡纸200℃20分钟（不能吃辣的到此步结束。）出锅撒...
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![鲜嫩牛肉面的详细做法大全,简单又营养的鲜嫩牛肉面做法]( "鲜嫩牛肉面的详细做法大全,简单又营养的鲜嫩牛肉面做法")
- 食谱名：鲜嫩牛肉面参考月龄：10个月以上今天我就用含铁量高、口感也很好的牛肉给宝宝做了一道辅食。将牛肉搅打成泥后挤成面线，口感非常爽滑浓郁，再搭配鲜美的汤汁，一口接着一口，保证宝宝没一会儿就立马光盘了。用料牛肉30克虾皮粉3克胡萝卜30克小青菜10克中筋面粉50克自制鸡汤...
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![嫩腌牛肉如何做才美味，怎么做嫩腌牛肉简单又好吃]( "嫩腌牛肉如何做才美味，怎么做嫩腌牛肉简单又好吃")
- 炒牛肉是硬伤，每次都又老又硬难嚼动，偶看淘宝范大厨直播，学习了炒牛肉果然嫩滑，记录一下，方便使用。用料牛肉200克花雕酒2勺生抽1勺淀粉2勺食用小苏打1克食用油1勺蛋黄1个嫩腌牛肉的做法牛肉选黄瓜条，牛里脊，切3毫米原片，切好后用刀面拍一拍。腌肉步骤：1.抓食用小苏打少许，2.放花雕...
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![嫩滑牛肉如何做才美味，怎么做嫩滑牛肉简单又好吃]( "嫩滑牛肉如何做才美味，怎么做嫩滑牛肉简单又好吃")
- 这道菜老少皆宜用料牛肉克蚝油勺盐克油克嫩滑牛肉的做法牛肉切薄片浸泡一定要多冲洗几遍看图看图看图看图看图看图看图可保存一个星期看图看图图片上有字看图图图图最后补发一张...
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![嫩嫩嫩——滑蛋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩嫩嫩——滑蛋牛肉方法]( "嫩嫩嫩——滑蛋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩嫩嫩——滑蛋牛肉方法")
- 用料牛肉120克鸡蛋2个生抽少许蚝油少许葱花少许嫩嫩嫩——滑蛋牛肉的做法牛肉切薄片，放一点点小苏打抓匀，然后码上淀粉，倒入油封住水分。鸡蛋打散，放入葱花和盐备用。锅里热油，倒入牛肉炒至断生后加生抽和蚝油调味，我没有在牛肉中加盐了，因为我觉得咸味够了。牛肉不用捞出，直接加...
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![青椒洋葱牛肉丝「嫩嫩嫩！」食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒洋葱牛肉丝「嫩嫩嫩！」方法]( "青椒洋葱牛肉丝「嫩嫩嫩！」食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒洋葱牛肉丝「嫩嫩嫩！」方法")
- 用料青椒个洋葱个牛里脊克蒜瓣姜片淀粉勺生抽勺盐克料酒勺红椒糖克青椒洋葱牛肉丝【嫩嫩嫩！】的做法把牛肉横着纹路切成丝加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀，再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右把腌好的牛肉，放进油锅至变色后起锅备用把切成丝的洋葱和青红椒入油锅炒香加入炒...
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![嫩炸牛肉如何做才美味，怎么做嫩炸牛肉简单又好吃]( "嫩炸牛肉如何做才美味，怎么做嫩炸牛肉简单又好吃")
- 平时爱看菜谱，但微博论坛公众号挺不方便的，就想着整理到一起，弄个集册（简单记录下，有时会加点自己的做法，可能只有自己看得懂😂），都会尽量保留原作者的信息，如果有侵权或不开心的，私我删除哈，先谢谢各位原作哈！本菜谱整理自微博：运城捣怂，详情请戳微博原作😘~用料主料：牛三岔250g、黄瓜...
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![炒嫩牛肉如何做才美味，怎么做炒嫩牛肉简单又好吃]( "炒嫩牛肉如何做才美味，怎么做炒嫩牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油炒嫩牛肉的做法1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。3、再加一小勺生油拌匀。4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。5、烧...
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![滑嫩牛肉汤的详细做法大全,简单又营养的滑嫩牛肉汤做法]( "滑嫩牛肉汤的详细做法大全,简单又营养的滑嫩牛肉汤做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料腌牛肉牛肉100g老抽10g料酒10g盐1g白胡椒粉1g淀粉3g食用油5g配料千张（豆腐皮）150g娃娃菜120g食用油10g大蒜15g生姜15g生抽10g蚝油10g盐1g白糖2g白胡椒粉1g清水500g香菜根据口味添加小米辣适量滑嫩牛肉汤的做法牛肉用老抽、料酒、...
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![爆炒嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒嫩牛肉做法]( "爆炒嫩牛肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒嫩牛肉做法")
- 【爆炒嫩牛肉】滑嫩多汁，香辣入味，下饭好帮手，快来试试吧。用料鲜牛肉500克香菜1小把小米椒3个泡椒3个姜蒜片两片蚝油1勺生抽2勺老抽半勺白糖2勺淀粉1勺爆炒嫩牛肉的做法小米椒切段备用老姜切片备用蒜头切片新鲜切好的牛肉洗净，放入蚝油一勺生抽2勺，老抽半勺白糖1勺，全部调料放...
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![🍛日式嫩牛肉咖喱饭「超嫩牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的🍛日式嫩牛肉咖喱饭「超嫩牛肉」方法]( "🍛日式嫩牛肉咖喱饭「超嫩牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的🍛日式嫩牛肉咖喱饭「超嫩牛肉」方法")
- 牛肉嫩滑，土豆和胡萝卜入口即化，加上浓郁奶香的日式咖喱～🤤配上热腾腾的米饭🍚～每口都是幸福的感觉、每次做都被扫光光～这款还适用做牛肉或者鸡腿肉咖喱喔喔。🍛用料牛肉600-700克胡萝卜1根大的土豆2个大的洋葱1个大的咖喱块4块牛奶80ml调味料看菜谱适量🍛日式嫩牛肉咖喱饭【...
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![🎋🎋芦笋嫩牛肉~牛肉滑嫩嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的🎋🎋芦笋嫩牛肉~牛肉滑嫩嫩方法]( "🎋🎋芦笋嫩牛肉~牛肉滑嫩嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的🎋🎋芦笋嫩牛肉~牛肉滑嫩嫩方法")
- 春天，芦笋大量上市喽，又鲜又嫩，营养丰富，搭配牛肉来炒真的是超级好吃，我家连吃了三天。炒牛肉最大的问题就是牛肉要预先处理好，切的时候要顶丝切，否则炒熟之后会咬不动。如何顶丝，请仔细看第一步的大图！用料预先处理牛肉牛肉150克淀粉1.5勺蚝油1勺（都是家用普通饭勺）水适量盐一点点...
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![香嫩烤牛肉的详细做法大全,简单又营养的香嫩烤牛肉做法]( "香嫩烤牛肉的详细做法大全,简单又营养的香嫩烤牛肉做法")
- 时间：约30-35分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料牛肉片120g蒜2瓣生抽5g蚝油5g孜然粉0.5g辣椒粉0.5g黑胡椒粉0.5g食用油5g生菜根据口味添加煎食用油10g香嫩烤牛肉的做法牛肉片加蒜片、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、食用油、老抽，拌匀，腌制20分钟。锅中倒油，烧热。放入牛...
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