![潮汕腌蟹、濑尿虾做法烹饪大全 地道潮汕腌蟹、濑尿虾如何做]( "潮汕腌蟹、濑尿虾做法烹饪大全 地道潮汕腌蟹、濑尿虾如何做")
- 自小生活在海边，最喜欢吃的就是螃蟹，濑尿虾……而这些有很多做法，在我们这腌类是下酒料，也是喝粥好搭档。犹豫很久还是决定试试，把它分享出来。因为配料的比例没有准确数，是凭感觉~个人觉得，蟹要腌的选择小蟹，而且得肥……用料蟹10小只左右姜2片蒜1小个辣椒适量生抽适量白醋适量（...
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![潮州-濑尿虾做法烹饪大全 地道潮州-濑尿虾如何做]( "潮州-濑尿虾做法烹饪大全 地道潮州-濑尿虾如何做")
- 潮汕毒药系列——生阉生阉，为的就系最鲜的味道用料濑尿虾1斤半蒜头1个香菜三棵花椒适量指天椒7条花凋适量鱼露适量潮州-濑尿虾的做法全部用材：材料:蒜头、香菜、指天椒、花椒、花凋、鱼露、酱油、白糖、盐濑尿虾洗干净,再把蒜切碎,香菜(香菜头切开拍下,香菜叶切好),指天椒...
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![潮汕腌虾如何做才美味，怎么做潮汕腌虾简单又好吃]( "潮汕腌虾如何做才美味，怎么做潮汕腌虾简单又好吃")
- 用料虾半斤酱油适量陈醋适量白醋适量蚝油少量麻油适量蒜头一个香菜一把潮汕腌虾的做法把虾头去掉，虾头由下往上扯开，可以顺便牵出虾线，喜欢吃虾头的就不去虾头咯，把尾巴上面的刺剪掉蒜头剁成蒜蓉，香菜切末，将所有调料放在一起搅拌均匀把虾放入酱料里面继续搅拌均匀，放入密封盒，置...
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![潮汕腌咸蟹如何做才美味，怎么做潮汕腌咸蟹简单又好吃]( "潮汕腌咸蟹如何做才美味，怎么做潮汕腌咸蟹简单又好吃")
- 潮汕人早餐大多数人喜欢喝一碗暖暖的稀粥，既养胃又能补充夜间失去的水分，从而衍生出了形形色色的咸菜来佐粥。腌咸蟹就是其中著名的一种。因为是直接用活蟹来腌，没有煮熟，所以有的外地人望而生畏，不敢吃。这道菜用的是夏天盛产的小河蟹（憋蟹）来腌制，是夏季消暑开胃的一道菜。用料...
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![潮汕濑尿虾如何做才美味，怎么做潮汕濑尿虾简单又好吃]( "潮汕濑尿虾如何做才美味，怎么做潮汕濑尿虾简单又好吃")
- 用料沙茶1小勺姜少许盐少许蒜少许淀粉少许酱油少许濑尿虾25只潮汕濑尿虾的做法虾洗净后剪掉头部与尾部沥干水待用，姜切丝，蒜切丝。开锅下油，放入姜蒜爆香放入濑尿虾翻炒3分钟后加小半勺沙茶干炒至每只虾都沾上沙茶酱...放少许酱油调味后把所有的虾背朝上平放（这样焖出来的濑...
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![腌濑尿虾如何做才美味，怎么做腌濑尿虾简单又好吃]( "腌濑尿虾如何做才美味，怎么做腌濑尿虾简单又好吃")
- 用料濑尿虾也叫皮皮虾10条左右腌濑尿虾的做法濑尿虾放海盐水里浸泡腌一个晚上……我大概10条用了3勺海盐，腌好的虾剥皮…加上蒜末，小米椒，香菜，酱油搅拌即可食用……吃的时候沾点醋更美味濑尿虾放海盐水里浸泡腌一个晚上……我大概10条用了3勺海盐，腌好的虾剥皮…加上蒜末，小米...
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![潮汕腌生虾如何做才美味，怎么做潮汕腌生虾简单又好吃]( "潮汕腌生虾如何做才美味，怎么做潮汕腌生虾简单又好吃")
- 每天晚上刷手机最害怕看到的就是各种让人咽口水的美食了；每回只要一有刷到吃这种腌生虾的，我绝对是那个从头看到尾的。用料虾可自行安排葱姜蒜适量红辣椒2个绿辣椒1个柠檬1个香菜可自行安排料酒2勺酱油可自行安排咸度糖1勺盐1小勺陈醋可自行安排酸度鸡粉1小勺潮汕腌生虾的...
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![潮汕生腌虾如何做才美味，怎么做潮汕生腌虾简单又好吃]( "潮汕生腌虾如何做才美味，怎么做潮汕生腌虾简单又好吃")
- 汕头生腌海鲜，卤海鲜，腌蟹，腌虾姑，腌虾，是潮汕人一辈子忘不了的乡味。各类海鲜，做法一样。很多人吃完容易拉肚子，没啥，正常现象。不过我不拉。用料虾只香菜根辣椒个酱油勺大蒜瓣盐克潮汕生腌虾的做法现买海虾，一定要活的。洗干净，撒一大把盐熏死。将虾头眼睛以上剪掉。脖子连接处的...
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![潮汕腌膏蟹如何做才美味，怎么做潮汕腌膏蟹简单又好吃]( "潮汕腌膏蟹如何做才美味，怎么做潮汕腌膏蟹简单又好吃")
- 潮汕餐桌上的一道美味，绝对的硬菜，身在沿海边的人儿是幸福的，有吃不完的鲜美海鲜，品不完的美食。酱料的用量，时间的拿捏都恰到好处，蟹腿轻轻一吸，肉跟壳就轻松分离，跟辣椒醋搭配，鲜美至极…………现在可以接受预定哦用料青膏蟹每只大概6.7两各种酱料淹没蟹为准潮汕腌膏蟹的做法满...
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![生腌濑尿虾如何做才美味，怎么做生腌濑尿虾简单又好吃]( "生腌濑尿虾如何做才美味，怎么做生腌濑尿虾简单又好吃")
- 生腌濑尿虾用料皮皮虾斤辣椒个盐克香菜根花雕酒鱼露生腌濑尿虾的做法濑尿虾洗干净,清水泡半小时辣椒切段,香菜切段,蒜拍扁干净玻璃瓶放入濑尿虾,倒花雕酒,鱼露,酱油,放入香菜,蒜片,辣椒.水面浸过.放置两天.开吃...
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![潮汕生腌蟹、虾、蚝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生腌蟹、虾、蚝方法]( "潮汕生腌蟹、虾、蚝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生腌蟹、虾、蚝方法")
- 生腌是朋友来家里必点的菜式，上一份菜谱感谢大家的收藏和喜欢。今天朋友来家欢聚，菜式重新捋了一遍，更简约。希望大家喜欢😘用料三目蟹500g虾500g生蚝200g香菜(虾、蚝)一把芹菜(蟹)一把蒜头2个干花椒粒一小把酱油香油潮汕生腌蟹、虾、蚝的做法三目蟹500g，去除蟹腮，切半，蟹钳剪...
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![潮汕腌制濑尿虾（虾姑）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕腌制濑尿虾（虾姑）方法]( "潮汕腌制濑尿虾（虾姑）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕腌制濑尿虾（虾姑）方法")
- 用料皮皮虾1斤姜3片蒜5瓣酱油5勺料酒1勺盐3勺香菜2根小米辣2个潮汕腌制濑尿虾（虾姑）的做法濑尿虾洗干净，剪去利边，剪成3段，方便吃的时候。也容易入味将所有配料准备好，除了香菜以外其他的放一起搅拌均匀淋到濑尿虾上面，再放上香菜小贴士盐和辣椒根据个人口味调整...
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![濑尿虾如何做才美味，怎么做濑尿虾简单又好吃]( "濑尿虾如何做才美味，怎么做濑尿虾简单又好吃")
- 全家的最爱😍😍一直喜欢它，椒盐濑尿虾，味道很好，只是吃和做麻烦又怕上火。现在做麻辣味的，也深受喜爱😘用料皮皮虾1斤料酒少许姜6片蒜4瓣指天椒2个香菜2根花椒少许酱油1勺蚝油少许盐少许濑尿虾的做法濑尿虾配料锅内放油烧热，加入配料炒香。放虾一起翻炒一下，加点料酒。濑尿虾壳...
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![潮汕腌溪虾如何做才美味，怎么做潮汕腌溪虾简单又好吃]( "潮汕腌溪虾如何做才美味，怎么做潮汕腌溪虾简单又好吃")
- 腌溪虾吃的是味道还有丝丝的虾肉很甜用料虾半斤大蒜5-6小个酱油适量盐适量香菜两根味精适量辣椒一个香油适量潮汕腌溪虾的做法买半斤虾挑出死虾洗干净倒入碗中加上切碎的蒜头粒辣椒加入少许盐味精加入酱油淹到虾在加入少许香油撒上香菜用筷子搅拌压下找个盘子或者盖子盖...
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![潮汕正宗生腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕正宗生腌赖尿虾方法]( "潮汕正宗生腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕正宗生腌赖尿虾方法")
- 赖尿虾我们还有一个叫法是“虾姑”，绝对是“潮汕毒药”中最代表的美食之一。用料赖尿虾1斤（剪）香菜2根（切末）大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）盐少许生姜一小块（剁碎）小米椒2个（剁碎）生抽3勺芝麻油适量纯净水1杯潮汕正宗生腌赖尿虾的做法买回来的赖尿虾洗干净剪成3段撒少许盐放入冰箱冷冻半...
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![潮汕毒物：腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒物：腌赖尿虾方法]( "潮汕毒物：腌赖尿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕毒物：腌赖尿虾方法")
- 每个潮汕人都有自己的毒门秘籍用料皮皮虾1斤香菜0.2斤酱油适量蒜头半颗盐半汤勺小米椒2个红辣椒5个红葱头2个高度白酒适量芝麻一勺干辣椒碎半勺糖半勺潮汕毒物：腌赖尿虾的做法今天看到有手指大小的皮皮虾，只只都有糕，索性就买一点回来做毒物～首先用清水清洗皮皮虾，然后倒入高...
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- 随时备好材料，想吃就做😋用料蟹酱油黄酒（有点甜，所以没加糖）香菜蒜头小米椒潮汕生腌蟹的做法刷洗干净螃蟹后再拆壳洗去掉里面不能吃的部分。将螃蟹身体切四部分。螃蟹尽可能隔水。香菜洗干净切碎，一整颗蒜头拍扁清洗，小米椒切小块。再全部一起放到腌螃蟹碗里。将少量黄酒，大半碗...
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![濑尿虾生腌如何做才美味，怎么做濑尿虾生腌简单又好吃]( "濑尿虾生腌如何做才美味，怎么做濑尿虾生腌简单又好吃")
- 用料皮皮虾1斤香菜4-6根蒜一只酱油一碗葱3根姜4片盐适量小米椒6只高度白酒200-300克杀菌用糖适量白醋100克油适量高度白酒适量腌制用濑尿虾生腌的做法把新鲜濑尿虾洗净，控水，剪去尾巴尖刺，分成三段，放盆中加入盐和白酒，腌制半小时，倒出洗去多余盐分和酒味，控水备用虾腌制过程中，...
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![潮汕腌蟹如何做才美味，怎么做潮汕腌蟹简单又好吃]( "潮汕腌蟹如何做才美味，怎么做潮汕腌蟹简单又好吃")
- 用料蟹量自己把握，我买了一斤多点材料A：辣椒粒或酱、蒜末、姜末、南姜末(可省略)、鱼露(我不吃，用酱油代替)、盐、辣椒油或麻油、白醋(少许)、芫荽按平时做菜时调味的用量材料B:辣椒酱+白醋+糖一小碟，当沾料用的潮汕腌蟹的做法蟹处理好，把材料A都放入，放入冰，静置腌至少四小时，拿...
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![生腌濑尿虾（皮皮虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的生腌濑尿虾（皮皮虾）方法]( "生腌濑尿虾（皮皮虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的生腌濑尿虾（皮皮虾）方法")
- 用料皮皮虾半斤盐适量橙皮或橘皮过柑皮半块香菜适量蒜瓣适量白醋两勺陈醋两勺酱油两勺辣椒酱适量生腌濑尿虾（皮皮虾）的做法处理：剪掉两边、屁股两个大脚、头等等你觉得会硌到下到你嘴巴的地方两步走，如果虾蛄量少（少于1斤）的话直接跳过此步骤。目的是不浪费卤汤，先把多余的虾蛄...
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![潮汕生腌（螃蟹、基围虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生腌（螃蟹、基围虾）方法]( "潮汕生腌（螃蟹、基围虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕生腌（螃蟹、基围虾）方法")
- 用料蟹1只虾一斤大蒜几瓣姜几片香菜洋葱小米辣葱白潮汕生腌（螃蟹、基围虾）的做法蟹去腮、去嘴，分解好，虾去头。蟹用白酒、白醋腌半小时，虾用白醋腌半小时，腌好后洗净。香菜、洋葱、蒜末、姜末（姜蒜稍多）、小米辣、葱白，料酒、糖、耗油、辣椒油、味极鲜、芝麻油，凉白开适量，确保把所...
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![潮音潮人：潮汕腌蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕腌蟹方法]( "潮音潮人：潮汕腌蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕腌蟹方法")
- 居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和海鲜完美碰撞，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！说了这么多是不是很...
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![潮汕腌虾姑如何做才美味，怎么做潮汕腌虾姑简单又好吃]( "潮汕腌虾姑如何做才美味，怎么做潮汕腌虾姑简单又好吃")
- 家乡的味道用料虾姑1斤蒜头适量香菜适量酱油要没过虾姑就好指天椒适量潮汕腌虾姑的做法做时忘记拍照了小贴士虾姑洗净倒入酱油酱油要没过虾姑放蒜头香菜指天椒这样就好了放置四、五个小时就可以享用了！虾姑蘸点白醋更美味哦！...
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![潮汕腌濑尿虾（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕腌濑尿虾（家庭版）方法]( "潮汕腌濑尿虾（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕腌濑尿虾（家庭版）方法")
- 腌虾看得比较多，但潮州海边人家腌濑尿虾比腌虾更平常。虾的肉感好，但没有濑尿虾鲜甜。肠胃不好的娃儿，简直无法享用。用料濑尿虾香菜蒜头辣椒酱油潮汕腌濑尿虾（家庭版）的做法把濑尿虾洗净，控干水。把香菜、蒜头、辣椒切碎。蒜头可以适当多一些，辣椒看个人口味放。最后把所有东西...
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![潮汕腌蟹的详细做法大全,简单又营养的潮汕腌蟹做法]( "潮汕腌蟹的详细做法大全,简单又营养的潮汕腌蟹做法")
- 在家的时候，妈妈总是会腌好螃蟹、皮皮虾，等着第二天给我们配粥吃用料香菜适量姜适量蒜适量小辣椒适量白酒两勺酱油适量芝麻油两勺蚝油一勺鲜活膏蟹4只潮汕腌蟹的做法选用鲜活的膏蟹，不新鲜的吃了闹肚子可不要找我哟清洗干净，切成小块，这样比较容易入味备好的配料切碎切碎呀切...
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