萝卜赛燕窝的详细做法大全,简单又营养的萝卜赛燕窝做法

致敬创作这道淮南菜的师傅
萝卜可以换成冬瓜

用料  

萝卜赛燕窝的做法  

1. 白萝卜切薄片，然后切细丝，越细越好，放入冰水里过一下，然后用厨房纸吸干表面水分

2. 均匀的在萝卜丝上裹上一层生粉（淀粉） 然后分散装入盘中上锅蒸8分钟，蒸好后加水进去再蒸10分钟即可

3. 金瓜汤制作：
   南瓜切块蒸熟后打成泥
   锅内加水，倒入南瓜泥，加蜂蜜煮开后过筛
   过两遍
   然后把过好的金汤汁倒入锅里加入糖霜水淀粉勾芡即可
   
   金瓜汤打底，放入蒸好的萝卜丝，撒上桂花即可即可