酸黄瓜（水果黄瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸黄瓜（水果黄瓜）方法

最近早餐吃的是自己做的全麦吐司，突然很想试试放点那种酸黄瓜，正好团了5斤水果黄瓜，那就动手试试做吧。

用料  

酸黄瓜（水果黄瓜）的做法  

1. 水果黄瓜洗净晾干。

2. 从左到右，依次是黑胡椒，小茴香，香叶，八角，香菜籽（买错了，以为是芥末籽），还有花椒忘记拍进去了。

3. 没有芥末籽，最后放的是黄芥末。

4. 将黄瓜切段，放进玻璃瓶。锅里放除芥末酱和白酒的所有材料，烧开，趁热浇进玻璃瓶，我这样的用量正好可以没过黄瓜。然后放芥末酱摇晃均匀，再倒白酒，盖好盖子，倒置放晾。

5. 放至常温，把玻璃瓶正放。此时黄瓜已经有点变色了。室温（低于30度）放一天，然后放冰箱冷藏五天，就可以食用了。

6. 吐司芝士片培根酸黄瓜，齐活了！

小贴士

做的当天放了以为的芥末籽，实际是香菜籽，为了不影响风味，用黄芥末酱补救了一下。隔二天放了某宝下单的芥末籽，成品那个味道一下子就出来了！