自制徤康泡椒凤爪做法烹饪大全 地道自制徤康泡椒凤爪如何做
- 凉菜
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我和孩子都喜欢吃的小菜,超市一袋不划算,自己做干净快捷还好吃😋
用料
鸡爪 | 15只 |
花椒 | 一小撮 |
姜 | 3片 |
泡椒 | 一小半袋 |
白醋 | 少许 |
香叶 | 2片 |
自制徤康泡椒凤爪的做法
冻鸡爪漂水洗净,去指甲然后剪成小块方便入味
冷水加花椒姜片和香叶煮开
水开后加入凤爪再倒点白醋去腥
大概十分钟左右用筷子夹住看下差不多烂了捞出用冷水晾凉,多过几遍水漂去血色杂质,加泡椒和纯净水和一点白醋放冰箱冷藏,等待品尝
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