泡椒蒜泥青笋做法烹饪大全 地道泡椒蒜泥青笋如何做

今天这道菜，让我很回味！很喜欢四川老家爸妈自己种的青笋，清香、色绿。在郑州买不到那么绿的，不过我加了四川泡椒，可我又很喜欢广东菜，所以加了蒜泥，于是这道泡椒蒜泥青笋诞生了，味道还不错

用料  

泡椒蒜泥青笋的做法  

1. 先把青笋切成菱形片，泡椒切段，蒜切成丁

2. 锅色加少量油，先加泡椒和一半蒜，翻炒两下，放青笋

3. 翻炒几下，准备起锅时加入蚝油，盐，蒜泥，炒均匀起锅

4. 起锅摆盘，现在正是青笋的季节，这个季节的最好吃哟，清香可口

小贴士

少油少盐，不要掩盖青笋本身的味道，笋片不能切太薄，