泡椒笋如何做才美味,怎么做泡椒笋简单又好吃
- 菜谱
- 关注:2.03W次
现在正是笋上市季节,笋有多种吃法,一般是晒笋干或烧肉,今天来做个泡椒笋,开胃下饭小菜
用料
笋 | 克 |
盐 | 克 |
白酒 | 勺 |
白醋 | 滴 |
糖 | 克 |
蒜 | 瓣 |
小米辣 | |
泡椒 | 个 |
莴笋 |
泡椒笋的做法
现在正是笋上市的季节。今天拔了很多野笋晒了一部分,一部分打算腌制
拨好的笋去掉老的地方
锅里烧水,准备焯水
水烧开煮差不多十分钟
放入冷水里浸泡
准备几根莴笋、小米辣、大蒜头,洗好控干水分
切好断的莴笋放入没有水分的瓶里,一层笋一层莴笋叠放起来,然后把事先准备好的冷开水放入白醋(不要放多不然很酸,怕酸的可以不放)盐和糖柔化后倒进品里。放入泡椒,差不多都泡起来放一点高度白酒封口这样不容易坏
没有放在冰箱三天后的样子,已经可以开吃
吃起来是酸辣爽脆,开胃下饭菜
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/97019o.html