厨趣阁泡椒韭黄风味腰花做法烹饪大全 地道泡椒韭黄风味腰花如何做
- 家常菜
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在上海一家已经关掉的我很喜欢的自贡菜馆吃到的，复刻一下。
猪腰处理方法戳：
更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀
用料
| 猪腰 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 嫩姜 | 适量 |
| 韭黄 | 大量 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 生抽 | 适量 |
泡椒韭黄风味腰花的做法
将处理好的腰花加入少量生抽和玉米淀粉拌匀。
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配菜是大量韭黄！我很喜欢韭黄！
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调味配料是嫩姜，大蒜，泡椒。（这篇里面也用到了泡椒，感兴趣可以看看）
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
嫩姜切片，蒜和泡椒随便切切碎。
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里倒点油，把姜，蒜，泡椒炒香。
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
韭黄倒进去炒到基本熟了，用酱油调节咸淡。最后大火，倒进去腰花，腰花熟了就好啦！
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
味道是微微带酸甜辣味的咸鲜，我很喜欢！
![泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泡椒韭黄风味腰花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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