博士厨房-豆泡白玉青菜烧食谱大全及做法,烹饪好吃的博士厨房-豆泡白玉青菜烧方法
- 家常菜
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家常小菜,简单美味。
用料
豆泡(油豆腐) | |
白玉菇(海鲜菇) | |
上海青 | |
蒜 | |
盐 | |
蚝油 | |
酱油(生抽) | |
糖 |
博士厨房-豆泡白玉青菜烧的做法
油豆腐切小块(如果本来就是小块就不用切了)冲洗一下,上海青掰成片洗净,白玉菇切去根部洗净,蒜切末。
锅中热油,七成热时爆香蒜末,加入油豆腐翻炒片刻,加入白玉菇继续翻炒。加入酱油、蚝油、盐、糖、少量清水,盖上锅盖,小火焖两分钟。
打开锅盖,转中火,倒入上海青翻炒至水分基本收干,出锅。
小贴士
若想吃熟一点的上海青,也可在焖煮之前就加入。
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