博士厨房-烧烤摊手枪腿(烤箱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的博士厨房-烧烤摊手枪腿(烤箱版)方法
- 烤箱食谱
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没时间做饭?烤几个烧烤摊画风的手枪腿吧!可以说是最简单高效又美味的肉菜之一了。
用料
手枪腿 | |
腌料 | |
辣椒粉 | |
孜然粉 | |
洋葱粉 | |
大蒜粉 | |
海盐 | |
黑/白胡椒 | |
白芝麻 | |
植物油 |
博士厨房-烧烤摊手枪腿(烤箱版)的做法
手枪腿放入一个密封袋,加入所有腌料,充分摇晃混匀,腌制一整天。若腌制时间有限,可在手枪腿表面划几刀便于入味。
腌制好的手枪腿放在烤架上,没烤架就放在烤盘上,皮朝上送入烤箱,200摄氏度/400华氏度,上下火30-40分钟。因为手枪腿体型大,又没有切成小块,所以烤制时间会比一般的肉类要长。
最后用上火烤3-5分钟使表皮焦脆,如果已经足够焦脆可省去此步。
开吃!
小贴士
其实这个方子适用于各种肉类,但用于鸡鸭鹅腿最是好吃。
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