博士厨房-蒜蓉豆豉爆三丁食谱大全及做法，烹饪好吃的博士厨房-蒜蓉豆豉爆三丁方法

用料  

博士厨房-蒜蓉豆豉爆三丁的做法  

1. 猪里脊肉切成2厘米见方，加入料酒和少量生抽腌制片刻，香干及山药切成1.5厘米见方的小丁

2. 锅中放油烧热，保持高火，加入腌好的肉丁迅速翻炒至变色并表面略微焦黄，捞出待用

3. 若锅中剩油不够，再加少许油，中小火把香干丁煸至表面焦黄，再加入山药丁翻炒片刻

4. 把锅中的双丁拨到一边，用余油把蒜蓉豆豉酱炒香，然后加入肉丁，翻炒至三丁和酱混合均匀，如果咸味不够，此处再加些生抽

5. 加入芝麻炒匀，出锅，撒葱花