不加一滴水的酱香鸡腿的详细做法,不加一滴水的酱香鸡腿做法技巧
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分享一道营养美味,不加一滴水越吃越香的酱香鸡腿;这道酱香鸡腿食材也非常的简单,在家就能做,味道比外面买的都要好吃。
用料
鸡腿 | 2只 |
白芝麻 | 少许 |
调料 | 料酒2勺,啤酒100毫升,蚝油1小勺。 |
调料 | 辣椒酱1小勺,甜面酱1小勺,生抽1,食用油1勺。 |
调料 | 老抽半小勺2毫升左右,生姜粉2克,胡椒粉2克。 |
不加一滴水的酱香鸡腿的做法
准备好食材。
把鸡腿处理干净,划上几刀以便入味,加入生姜粉和胡椒粉,料酒和蚝油,老抽一起。
戴上一次性手套边搅拌边按摩一会,腌制2小时左右。(天热放入冰箱)
准备好调味料:辣椒酱和甜面酱,啤酒和生抽调制均匀。
锅内加入食用油烧七分热,把鸡腿放入锅中,转中小火煎至二面金黄。
倒入准备好的调料汁煮开转小火,慢慢焖炖,期间注意翻面以便入味,防止焦底。
最后收汁装盘,撒上白芝麻即可上桌。
这道不放一滴水,鲜香里嫩的酱香鸡腿就可以享用啦。
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