不加一滴水的酱香焗鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的不加一滴水的酱香焗鸡方法
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吃腻了烤鸡,鸡汤,白切鸡,可以试试这款不加一滴水一滴油的酱香焗鸡。做法简单到让人都不好意思写菜谱,但美味得让人依然想分享。
用料
三黄鸡 | 1只(1000克) |
生姜片(或葱结) | 若干 |
六月香甜面酱 | 1大勺 |
六月香辣椒酱 | 1大勺 |
生抽 | 4-5勺 |
老抽 | 2勺 |
不加一滴水的酱香焗鸡的做法
材料就这么简单
生姜切片
老母鸡不适合此做法哦把六月香甜面酱辣椒酱,生抽老抽混合均匀后给鸡全身按摩,肚子内也给按摩到。最后把姜片塞肚子里(没习惯吃姜的,可以换成葱结。)盖保鲜膜或连鸡同调味汁一起装厚保鲜袋里,放冰箱冷藏腌制一晚
腌制好的鸡连鸡带汁一起放电饭锅里(注意必须是防粘内胆的),一个煮饭程序。(注意:新款电饭锅,精煮一般要1小时左右,普通快煮二三十分钟,只要选择二三十分钟的即可。否则一小时鸡会被煮太老,浪费其鲜嫩)
电饭锅拿出焗好的鸡,用厨房剪咔擦咔擦剪成方便食用的块状。
来,给你一只鸡腿切成块状后,可以重新放进电饭锅(锅内还有很多美味的鸡汁呢),混合均匀,盛盘里。亦可以锅内的鸡汁单独盛一个碗卤,吃的时候用来当蘸料。也可以自己搭配些香葱,香菜,大蒜片等香料一起就着吃。非常嫩+入味。而且这种煮法很健康,又省时。
小贴士
tips都详细写在步骤里
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