脆爽鲜美好吃的竹荪酿肉末的详细做法，脆爽鲜美好吃的竹荪酿肉末做法技巧

用料  

脆爽鲜美好吃的竹荪酿肉末的做法  

1. 准备好食材。

2. 竹荪用淡盐水浸泡10分钟，洗净后剪去蒂部，葱姜切末。

3. 把葱姜放入猪肉馅中，加入胡椒粉和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1大勺，加入味达美臻品料酒1大勺；搅拌均匀后静置15分钟。

4. 把腌制好的肉馅依次嵌入竹荪中，摆放在盘中。

5. 准备料汁：淀粉＋六月鲜10克轻盐特级原汁酱油＋白糖＋适量清水，一起搅拌均匀待用。

6. 放入蒸烤箱选择“纯蒸”18分钟。

7. 另取锅1个，把竹荪酿肉末蒸出来的汤汁倒入锅中烧热，把准备好的调料汁倒入锅中搅拌至粘稠，倒入盘中即可。

8. 最后上桌就可以享用这道鲜香味美，非常好吃的竹荪酿肉末。

小贴士

竹荪清洗干净后，一定把水捏干，酿肉末的时候要轻轻塞入。