- 一直喜欢吃发面的玉米面饼子,外酥内软,不像死面饼子那么硬,比馒头有嚼头。外面卖这个的基本每次去买都要排队,于是琢磨着自己做,看了好多菜谱都不太满意。最近自己终于研究出来了,孩子很喜欢吃,自己记录一下,也方便他人查找。用料面粉150克玉米面150克酵母2-3克糖20克水170克玉米...
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- 用料玉米面100克面粉150克白糖一平勺酵母5克玉米发面饼子🌽的做法温水把酵母,白糖化开,加入面粉,玉米面。(其实过程里我也是水多了加面面多了加水,没那么精确哈😆)下手揉成比较软的面团,不用揉光滑上面盖一个湿的纱布(给与酵母菌喜欢的环境:温暖湿润)我用了烤箱发酵功能,36度半个多...
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- 外酥里嫩的杂粮玉米饼。简单易学,好吃到渣都不剩,宝宝也爱吃。用料玉米面粉500克面粉500克酵母10克开水适量(烫玉米粉)温水适量玉米油适量黄金饼-发面玉米面饼的做法玉米粉玉米粉中倒入开水,一边倒一边用筷子搅拌,然后晾凉。把1:1的面粉和酵母倒入晾凉的玉米粉中,加入适量温水搅...
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- 用料玉米面200克中筋面粉200克鸡蛋2个白糖50克酵母5克热牛奶或者热水200克玉米面发饼的做法玉米面倒入个大盆里牛奶加热沸腾或者用热水热牛奶或者热水可以让玉米面饼口感更细腻。搅拌均匀加入白糖搅拌磕两个鸡蛋玉米面里加入中筋面粉和酵母加入鸡蛋液揉成光滑面团发酵成...
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- 姐姐有特别会做饭的公婆,今天看她发的早餐,我也琢磨琢磨一下发糕,现在看来还可以更好。用料玉米面400克酵母10克面粉100克葡萄干30克玉米面发糕的做法准备材料玉米面四份,白面一份,准备发酵粉。一起搅拌温水或者牛奶都可以。喜欢甜还可以加糖,我是减肥控制糖。搅拌均匀后保鲜膜...
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- 用料玉米面三勺白面一勺酵母适量泡打粉少许白糖适量水适量玉米面发面饼子的做法将两种面粉放入盆中。加入白糖,酵母,泡打粉。加水调成浓稠的面糊,盖上保鲜膜醒发。这是醒发好的状态,都是蜂窝状气孔。煎锅烧热刷油。将面糊轻轻搅拌几下排气后倒入锅里摊平。盖上盖子小火煎制定...
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- 用料玉米面100克酵母2克葡萄干适量水100克面粉100克鸡蛋2个糖20克红枣10颗玉米面发糕的做法温水化开白糖、酵母,倒入面粉玉米面搅拌均匀,呈图片中的糊状醒发两倍大模具中刷油,倒入面糊,摆入自己喜欢吃的干果类,再倒一层面糊,最后顶层摆出花型即可,醒发5分钟中火蒸20分钟(根据面糊...
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- 急中生智用料面粉?克酵母?克玉米面?克温水?克糖?克玉米发面饼的做法发面下锅成品...
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- 最爱粗粮,所以变着花样的折腾、折腾、一直折腾.......多吃粗粮是人们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。如果在做玉米面饼、玉米窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还...
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- 忆苦思甜😂😂用料面粉400克细玉米面250克黄豆粉100克粗玉米面50克酵母5-10克(冷多热少)白糖60克温水450克发面玉米🌽窝头,🌽玉米贴饼子的做法准备材料搅拌均匀揉成一个稍微偏软的面团发酵至原来两倍大戳洞不回缩不塌陷,即最佳状态整形,不需要揉面排气,搭配一碗清水防粘手✋,取一...
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- 用料玉米面克鸡蛋个酵母克泡打粉克面点【玉米面发糕】玉米面的做法开水烫玉米面加入白面鸡蛋白糖酵母再搅匀。饧发两倍大,排气后放入模具。待发酵两倍大。摆上红枣。蒸20分钟。小贴士玉米面发糕是一种主食,制作原料有玉米面、苏打粉等,口味是甜的。玉米忌和田螺同食,否则会中...
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- 用料玉米面450克酵母4克开水200克面粉100克鸡蛋1个温水400克鸡蛋液8个,一张饼2个蛋液胡萝卜丝适量这些我做了4张饼玉米面大饼发面饼葱油饼发面的做法玉米面450克,用200克开水烫下,搅拌成絮状,待一会,稍凉下,加上100克面粉,打入一个鸡蛋,备用。400克温水,加上4克酵母化开加入刚刚的...
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- 别问!问就是一切为了减肥声明!家里没秤,一切量靠手感面粉玉米面儿水:一比一比一酵母:五十分之一当然你面要太多了,可以加俩蛋用料玉米面面粉鸡蛋1个酵母开水玉米饼/玉米面饼/贴饼子/快手的做法玉米面用开水烫一下放温加入剩下所有东西活好醒发一到两小时揉一揉,搓成介个样子...
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- 用料面粉白面300克,玉米面80克水250克酵母克白糖12克油12克小高姐的玉米饼发面饼的做法如图如图如图如图如图如图和成中等偏软的面团如图或者冷藏1~2天也可以如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图茶布包起如图保温柔软完成...
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- 用料玉米面400g开水300ml冷水300ml酵母粉4g玉米面贴饼子的做法玉米面,一半用开水,一半用冷水和面,搅拌至没有干面粉加入酵母粉用手反复揉揣一下盖盖,发酵三十分钟平底锅放油,把发好的面团做成饼状放入平底锅中煎煎三分钟左右,煎至底部金黄加少许水盖盖再煎十分钟左右就可以了外...
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- 家里来了个小美料理机,生活更精彩了。用料玉米面160克白面140克水170克酵母5克奶粉20克玉米面饼子的做法所有材料混合揉成团,有点粘就在表面图点油,静置于37度左右的地方醒发30分钟以上。醒发够揉面排气,整理成型,平底锅加油加热,油温了以后放入饼子,小火烙至底部黄色加水没过饼...
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- 用料玉米面100克面粉100克泡打粉2克糖10克酵母2克玉米面发糕饼子的做法发糕饼小贴士面糊调成稀一点的,发糕的模具小的话,面糊很厚就要蒸的时间长一点,最后一定要闷5分钟开盖...
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- 用料玉米面量米盒2盒酵母2克开水适量纯玉米面发面小饼、窝头的做法100度开水一边浇入玉米面一边快递搅拌至没有干粉。水量以没有干粉为宜。晾温后均匀撒入酵母,揉面至看不见酵母颗粒。一定要温的,用手腕试,温的即可。揉成光滑面团盖塑料保鲜膜醒发一个半小时左右。发好的玉...
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- 殷勤都是为知音发面饼,外脆里松软。下锅二分钟,眼瞧着它就变黄胖子。周末多做冷冻,很好的粗粮早餐。第一次吃这种饼子,是刚到此地,客居中难免思乡,书店认识了个朋友,周末她做了饼子喊我去吃,饼子就蒜汁,两个俗人,彼此青眼,情意殷切。黄胖子还是那个黄胖子,朋友慢慢走散了。十年往事只...
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- 记录贴纯玉米面,口感略粗用料玉米面125克酵母2克温水100克小苏打1克玉米面饼子(纯玉米面)的做法酵母温水玉米面混合均匀,醒发后加入小苏打拌匀因为是纯玉米面比较松散,手上沾点凉水,抓一块整形后烀在平底锅里,不粘锅,没有放油,开中火,煎至底部变硬微黄后倒入开水盖锅盖闷3分钟,如果...
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- 用料玉米面150克普通面粉300克鸡蛋3个白砂糖30克牛奶350克小白菜颗绿豆腐(或普通豆腐)500克虾皮1把一品鲜适量盐适量葱姜末适量花生油适量克酵母3克玉米面发面素馅包子的做法我爱吃绿豆腐,所以选择这个,切碎备用姜蒜末备用炒两个鸡蛋,一边炒一边用铲子划,就会很碎,盛出,接着倒...
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- 用料玉米面150克中筋面粉350克酵母6克糖水总量260克包括150克烫玉米面的开水,酵母水还有后期加入的水260克鸡蛋1个喜欢的馅熟白芝麻烫面加发面松软玉米饼的做法酵母加少许糖,温水静置5-10分钟。150克玉米粉用150克开水烫一下搅拌均匀所有材料混合再加适量水,烫玉米面的150克...
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- 用料玉米面50克面粉50克鸡蛋(一个鸡蛋)+牛奶135克糖15克酵母1克玉米发面饼的做法玉米面,面粉,糖,酵母放一起混合放入鸡蛋牛奶搅拌均匀搅拌好是这样的状态这个样纸滴盖上保鲜膜,发酵一小时左右我一般是晚上做,放冰箱发酵,早上直接烙发酵好是这样纸的搅拌一下锅里放一点点油注意,别...
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- 用料玉米面100克面粉150克燕麦片50克小麦胚芽(没有可不放)20克酵母5克小苏打2克盐3克发面玉米饼的做法把所有的粉状的东西放在一起,搅拌均匀加40度左右的温温水,用筷子搅成特别软的面团,面越软出来的饼越软和,前提是要成团儿😄可以直接用筷子或者手上抹油也行,带个一次性手套也...
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