- 记得上中学时,我家附近搬来了一个做豆腐的,有时候豆腐卖不完,经常晾晒豆腐,每每看见他们晒豆腐干,一块块的,黄灿烂的,煞是喜欢,所以我们家也经常晾晒豆腐干。人为父母后,也经常做点豆腐干,好存放,经济又实惠,炝拌豆干,香炒豆干,酥炸豆腐干,干煸豆干,蒜泥豆腐干丝,脆炒豆干瓜片,五花肉闷豆干...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料三黄鸡0.5只小葱2根盐3g原味干蒸鸡的做法三黄鸡洗净后,擦干表皮的水分,撒盐在鸡皮上,按摩均匀。放葱结在鸡身上,放入高压锅。高压锅的内胆里面要放一些水,不要干烧。选择肉类档。加热的程序结束后,取出鸡肉,就可以直接吃了。鸡汤可以直...
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- 对于重口味的人可能不爱这个汤,但是早晨喝汤我就喜欢蔬菜本身的味道,所以这个汤做起来简单,保留了蔬菜本身的味道,很清淡用料豆腐一块小白菜六颗盐适量姜三片葱适量香油少许原汁原味小白菜豆腐汤的做法锅里放水,加葱花姜片烧开水开后放入切小块的豆腐,转中火炖五分钟然后加入洗...
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- 和朋友在饭店里吃过的一道菜,感觉还不错,碰到超市搞团购半熟大肠,就来了袋。新手直接买卤好的吧,真的,虽然贵点,但是值得。用料大肠适量豆腐适量蔬菜几叶盐,鸡精,胡椒粉,葱姜适量电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐的做法漂烫大肠,也就是半熟大肠,经过了一遍清洗烫熟加工的大肠。整体还是...
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- 用料清美日式老豆腐2块清美日式卤水老豆腐2块腐乳毛霉菌种一小包20克高度白酒100克辣椒面50克海盐150克现磨绿胡椒粉3克现磨白胡椒粉3克花椒粒3克麻椒粒3克细砂糖3克原味调味料~~海盐适量花椒粒适量白芝麻适量细砂糖适量胡椒粉适量香油600克自制川味麻辣豆腐乳&原味豆腐乳的...
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- 从小喜欢喝鱼汤,于是自己按照自己喜欢的口味不断提升用料鲫鱼1条豆腐1块料酒2勺姜4片油克盐克葱根开水克原汁原味的鲫鱼豆腐汤的做法鱼洗净,尤其肚子里的黑衣油豆腐非必需煎鱼加油前用生姜搽烧热的锅,煎鱼时不会掉皮煎好后加热水转移到砂锅,加入姜和蘑菇,烧开后加入料酒,然后小...
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- 借用辣的图片做的是不辣的看起来还是辣的有食欲不过也要照顾家里的小朋友用料金枪鱼1罐嫩豆腐1盒鸡蛋(生)1个(可选)香油1勺蒜2瓣水适量盐适量胡椒粉适量葱适量原味【金枪鱼嫩豆腐汤】的做法金枪鱼可选择辣的大葱可以换成青阳辣椒鸡蛋可以不放锅中小火放一勺香油稍微炒一下蒜...
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- 豆腐是好食材,做出一桌美味的豆腐宴没有难度,最简单的就是打边炉(涮火锅),四川麻婆豆腐,客家酿豆腐,我比较喜欢省事的原味煎豆腐,和涮火锅一样简单,完全依赖蘸料。现成辣椒酱就更简单了,总而言之,喜欢蘸啥都行,甚至就撒点盐花也是不错滴!感谢下厨房的大厨们,感谢身边的美厨朋友的分享心...
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- 家里的菠萝吃不完好浪费,就想着把它做成菜肴。没想到随意搭配的菜肴,味道居然这么棒!吃得我根本停不下来!这道菜的特点在于口感清新,保持住了所有食材的原汁原味!所以适合口味清淡呢人群,对素食者是个不错的选择喔。用料熟菠萝半个老豆腐一块小青瓜一根盐适量番茄酱适量原汁原味...
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- 原汁原味,带有蜂窝的冻豆腐吸足了干贝和白菜的鲜甜汤汁,乖乖吃掉3碗米饭^_^。用料冻豆腐1块白菜3片干贝15粒葱1根食用油适量盐适量鸡精1勺原汁原味冻豆腐炖干贝白菜的做法食材:冻豆腐白菜洗净切块干贝用温水洗净,清水和料酒按1:1泡发干贝2小时以上。(这是提前一天泡发好的干贝...
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- 用料鸡胸肉3块原味鸡肉干的做法鸡胸肉洗干净,切成均匀大小,用纸吸干水份,这一步千万不能省略,不然烤的时候你会发现烤盘里全是鸡汁水分了两层,风炉190度烤了30分钟,拿出来翻面,继续190度烤20分钟,颜色刚好,很脆很香...
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- 喜欢作腊肠源于喜四川的美食;这次是没有放辣椒的,早饭煎给孩子吃.这是品尝后才写的菜谱,孩子还有奶奶都很喜欢这个味道.用料肉7斤白酒50勺酱油15勺白糖50克盐35克味精10克五香粉8g老抽35g原味风干肠的做法肉在买的时候让卖家帮忙去皮也可让卖家帮忙绞大块;或回家自己切.这个...
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- 从小一直都喜欢面包干酥酥脆脆的小时候每次吃完身上都是一身的渣渣但是仍然喜欢这种纯纯的味道用料面包3片原味面包干的做法面包片切条放进烤箱130度20分钟...
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- 第一次烤焦了,不甘心再来一次,哈哈用料低筋面粉150克黄油80克糖粉60克鸡蛋0.5个原味饼干的做法1.黄油室温软化后(我用微波炉加热30秒就好了),加入糖粉,搅拌至淡黄色。2.将鸡蛋液分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分搅拌均匀再加入下一次。3.加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏成表面...
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- 早餐桌上的豆浆、豆腐脑再熟悉不过了吧。原味豆浆全国各地应该是没什么区别吧,只是这豆腐脑各地做法儿各有不同吧,区别应该主要在浇汁儿上,有用卤汁儿做汁的、酱油醋油辣子做汁儿的,还有榨菜碎香菜香油醋酱汁儿的。在我们这早餐摊上都用大扁勺子在大桶里挖豆腐脑盛入碗中,淋上...
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- 儿时在大山里生活过一段时间,父亲常常会做豆腐给我们吃。老乡家里自己做的豆腐,山里采的木耳,放上几个辣椒,真的是鲜美无比。特色:咸鲜适口营养丰富时间:20分钟难度:简单用料老豆腐一块薄皮青椒3个水发黑木耳20克蒜头2个生抽3勺白糖2勺盐2克淀粉3克原汁原味的豆香农家烧豆腐的做...
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- 用料豆腐2块八角1个桂皮1块生抽2勺老抽2勺冰糖50克香叶3片盐20克耗油1勺小茴香5g辣椒面10g卤味豆腐干的做法老豆腐切片3mm左右过油炸炸硬后捞出剩下油炒冰糖放入炸好的豆腐干翻炒,加入香叶,小茴香,桂皮,大料,生抽,老抽,盐,辣椒,耗油,开水三分二漠过豆腐翻炒到汁收干捞出晾干美味豆...
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- 在湘西几乎家家户户都会熏腊肉,大寒节气杀年猪,佐以盐,花椒等腌制7-10天后再开始熏制。最好的腊肉是五花腊肉,肥瘦相间吃起来最是过瘾。腊豆腐是用纯黄豆做的豆腐熏制而成,吃起来Q弹有劲。不管是和肉还是切丝放大蒜酸辣椒炒都很下饭。腊肉腊豆腐火锅是湘西最家常的一道菜,最大...
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- 以前小时候,总在校门口和路边会有老婆婆推着小推车,上面用煤球炉烧着茶叶蛋和豆腐干。超级好吃,香味很浓很浓!这种童年的记忆,现在很难找寻,替代的都是便利店电饭煲里的快食。现在自己家里也可以还原这道美味,烧的时候满屋子的香味。用料鸡蛋10个豆干10块八角2个桂皮1块老抽适量...
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- 酥酥小饼干用料低筋面粉200g黄油80g鸡蛋一只糖粉70g(原80g)原味小饼干的做法黄油拿出来软化,打发黄油至黄油变成羽毛状。加入糖粉鸡蛋分三次加入,每次都要搅拌均匀。加入低粉,所有东西搅拌均匀。做成饼干状,在饼干上涂上一层全蛋液。入预热好的烤箱,180度上下火,20分钟。...
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- 这道菜是先生的拿手菜,我曾经用自己的方法做了几次,佐料放的多,最后出锅时大都压过了豆香味,觉得还是按照先生的做法好吃。豆腐是我家的常客,他说男人就要多吃大豆……豆浆,豆腐脑我们也常常做着吃。用料北豆腐1块姜末3片姜切碎盐1克老抽半勺香葱少许干淀粉1勺原汁原味的溜豆腐...
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- 这是让人吃了停不下嘴的零食~开造吧低温烘干,不是烤箱,不是烤箱,不是烤箱,重要事情说三遍……用料芒果10个原味芒果干的做法芒果切成条状,喜欢肉感的,就厚点,烘干的时间久点,我是低温的,不低于15小时烘干的时间自己随时观察不够抢的🤣🤣🤣...
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- 原浆豆腐,为什么是这个名字?因为用的是豆浆煮豆腐,加上新鲜的竹笋,佐几片咸肉,看这搭配,就知道这锅汤的味道鲜得很!这搭配可能让很多人想起了腌笃鲜,不过今天做的原浆豆腐可不止鲜,这次鲜香齐全。数数这有几重味道,豆浆醇、豆腐、咸肉香、竹笋鲜。在舒适的春天,来上一锅这样健康美味...
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- 有段时间特别想吃热干面,于是于是就自己diy了……💗用料蔡林记芝麻酱2勺酸豆角10克小葱1根香油1勺生抽2勺麻油2勺鸡精1勺盐适量醋1勺酱油1勺辣椒油1勺蔡林记热干面100克食用油适量豆芽30克原味热干面的做法1:为了保证完成这碗有质量的热干面!我选用武汉蔡林记热干面和芝麻...
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- 女儿爱吃,就自己弄了❤用料猪肉碎600gm酱油2大匙麻油2大匙花雕酒/绍兴酒4大匙鱼露2大匙五香粉半汤匙红鞠粉2大匙(可以不放,调色用)盐半茶匙细砂糖150gm原味肉干的做法这边有两个做法,你们可以自己看,我都弄成图了有晒过的,比较耐放哦,也比较好吃晒好了剪成一片片,再拿去180℃烘1...
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