![犹太无酵饼汤做法烹饪大全 地道犹太无酵饼汤如何做]( "犹太无酵饼汤做法烹饪大全 地道犹太无酵饼汤如何做")
- 在这白昼渐长、乍暖还寒时刻，一碗滋补清汤最是暖人心脾。为了寻找最美好的滋补汤配方，我们走遍全世界，日本、苏格兰、墨西哥、西班牙……每款汤都别具风情，清澈的汤底比起冬日厚实的慢炖自是清爽了几分，而馥郁的好滋味与满足感却分毫不减。用料无酵饼碎*1又1/2杯粗盐适量白胡...
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![Jewish Rye Bread 犹太黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Jewish Rye Bread 犹太黑麦面包方法]( "Jewish Rye Bread 犹太黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Jewish Rye Bread 犹太黑麦面包方法")
- 黑麦面包格外吸引我，不仅是黑麦的营养成分还有其特有风味，因为食谱使用了腌黄瓜的汁，市售的罐装腌酸黄瓜，有点像泡菜味。兴致勃勃地试着做，好吃，家人也喜欢。黑麦面包松松散散软软不掉渣，淡淡咸味清爽，特有的面香和香菜籽的香味。适合做午餐，简单省时可口有营养。本厨特喜欢烤芝士...
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![「犹太🇮🇱美食」脆饼面丸鸡汤 Matzo Ball with Chicken Soup食谱大全及做法，烹饪好吃的「犹太🇮🇱美食」脆饼面丸鸡汤 Matzo Ball with Chicken Soup方法]( "「犹太🇮🇱美食」脆饼面丸鸡汤 Matzo Ball with Chicken Soup食谱大全及做法，烹饪好吃的「犹太🇮🇱美食」脆饼面丸鸡汤 Matzo Ball with Chicken Soup方法")
- 第一次吃到matzoball是在日料拉面里，以至于我一直以为matzoball是日式食物。后来学习了才知道其实是犹太/以色列美食，而且作为逾越节的传统食物非常经典。今天这一菜谱就是matzoball最为传统的吃法，以下用料一人食用料汤料鸡腿（或任何鸡肉）1只洋葱1/8个蒜瓣3个西芹2条胡萝卜1...
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![光明节-犹太薯饼做法烹饪大全 地道光明节-犹太薯饼如何做]( "光明节-犹太薯饼做法烹饪大全 地道光明节-犹太薯饼如何做")
- 作为开胃菜品尝用料洋葱1个土豆3-4鸡蛋2面粉3tablespoon盐胡椒菜油光明节-犹太薯饼的做法把土豆和洋葱刨成丝；拌在一起，去汁；拌鸡蛋，盐和胡椒；热锅加油，炸成饼；蘸苹果酱或色拉酱即可～～...
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![犹太节日面包challah食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太节日面包challah方法]( "犹太节日面包challah食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太节日面包challah方法")
- 2016年的一次聚会，朋友说在以色列吃到一种最好吃的无黄油无牛奶的面包，是犹太人在重大节日做的challah，问朋友怎么做？她说只会吃不会做。回来就上网查资料做了一个，口感受到家人的好评，从此，我家就经常做这款面包，虽然制作过程复杂一些，但用心做的面包真心好吃，现引用了原来下载的...
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![犹太人的辫子面包-六股辫食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太人的辫子面包-六股辫方法]( "犹太人的辫子面包-六股辫食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太人的辫子面包-六股辫方法")
- 在优雅烘培那看了这款面包是两个三股辫叠加在一起，六股辫复杂点，所以觉得应该直接挑战一下！自买烤箱3个月以来面包和蛋糕都做过几次了！之所以第一次就能成功，全凭自己的一点点慧根和一颗爱家人的心！用料高筋面粉425g鸡蛋3个干酵母8克白糖50克盐2克植物油54克温水120克犹太人的...
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![犹太面包房的秘密（三）哈曼的帽子食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太面包房的秘密（三）哈曼的帽子方法]( "犹太面包房的秘密（三）哈曼的帽子食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太面包房的秘密（三）哈曼的帽子方法")
- 有不少犹太食物在北美是风行已久，比如贝果面包、哈拉面包……但在我阅读InsidetheJewishBakery这本书的过程中，还是发现有好多我不知道的犹太糕点，而它们背后的历史文化背景更是有趣。如果你读过圣经，读过以斯帖记，就不难记得，有一个大反派哈曼，要设计除掉整个以色列民族、却在...
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![犹太卷饼如何做才美味，怎么做犹太卷饼简单又好吃]( "犹太卷饼如何做才美味，怎么做犹太卷饼简单又好吃")
- 用料生菜片犹太卷饼的做法如图如图...
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![传统犹太面包做法烹饪大全 地道传统犹太面包如何做]( "传统犹太面包做法烹饪大全 地道传统犹太面包如何做")
- 用料1(面团材料)面粉4量杯（1量杯=240ml，1量杯面粉约为130g）水180g细砂糖60g干酵母5g鸡蛋1个蛋黄3个黄油60g盐1小勺水60g用料2(面包表面材料)杏仁片15g蛋黄1个水1小勺传统犹太面包的做法将180g约50度的水中加入60g细砂糖溶解，然后再加入干酵母搅拌均匀，放置5分钟至表面起泡沫1...
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![犹太南瓜哈拉做法烹饪大全 地道犹太南瓜哈拉如何做]( "犹太南瓜哈拉做法烹饪大全 地道犹太南瓜哈拉如何做")
- 用料南瓜泥0.5杯，123克小豆蔻0.25到0.5小勺姜粉0.5小勺高粉500克即时酵母7克水160克糖1/3杯，133克盐1.5小勺，11克食用油0.25杯蛋1个芝麻和一个蛋做装饰犹太南瓜哈拉的做法把酵母，水，小豆蔻，姜粉，90克高粉混合，放置20分钟，产生泡沫，这是海绵酵头加入糖，盐，油，蛋，南瓜泥，混合均匀。加入其...
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![美味蕉太郎蛋糕！（酵母版无需打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味蕉太郎蛋糕！（酵母版无需打发）方法]( "美味蕉太郎蛋糕！（酵母版无需打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味蕉太郎蛋糕！（酵母版无需打发）方法")
- 第一次用烤箱烤蛋糕，还算成功！刚烤好，整个房子充满了美味蕉太郎的味道！真滴香哩！用料低筋粉125g鸡蛋2个香蕉2根（约30Og）牛奶（酸奶）80ml色拉油2大勺（20ml）白砂糖20g酵母多半小勺（4g）美味蕉太郎蛋糕！（酵母版无需打发）的做法鸡蛋打入一个干净无水的小盆内，加入白砂糖用勺子（手动打蛋器）用力顺时...
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![犹太白面包如何做才美味，怎么做犹太白面包简单又好吃]( "犹太白面包如何做才美味，怎么做犹太白面包简单又好吃")
- Challah是一种犹太人吃的白面包，传统的challah，应该都是辫子面包，不含牛奶和肉类，只是用白面粉，糖，但是包含大量的鸡蛋。虽然偶不确定自己手上的方子跟正宗相差很远…但是好在偶虽然动了加牛奶的念头，但最后还是作罢了….用料芝麻少许面包粉578.4g水即发酵母8.4g蛋黄102g植物油4...
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![Challah Bread 正宗犹太辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Challah Bread 正宗犹太辫子面包方法]( "Challah Bread 正宗犹太辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Challah Bread 正宗犹太辫子面包方法")
- 记得在6年前在波兰的一家烘培店里吃过的ChallahBread又让我惊艳了，以前对这种ChallahBread比较无视的，只是觉得大面包而已就会马上把视线转到其他好看的蛋糕，但是就在我要准备离开波兰时随意买来了的它让我至今难忘，要不是赶时间我真的决定回去买它三五个，还有个因素就是在他...
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![犹太人的节日面包challah食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太人的节日面包challah方法]( "犹太人的节日面包challah食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太人的节日面包challah方法")
- 犹太人的节日面包challah，比较简单的面包，一晚上就鼓捣出来了，用的是PeterReinhart的方子。用料高筋面粉510克白糖2汤匙盐1茶匙发酵粉（instantyeast）1⅓茶匙植物油2汤匙大鸡蛋，稍微打乱2个大的鸡蛋黄，稍微打乱2个水¾杯加2汤匙蛋白，打到稍微起泡2个（其实一个就够了）犹太人的节日面...
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![犹太面包房的秘密（一）哈拉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太面包房的秘密（一）哈拉面包方法]( "犹太面包房的秘密（一）哈拉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的犹太面包房的秘密（一）哈拉面包方法")
- 首先我必须承认，我并没有在任何一家面包房里买过任意一款哈拉面包……机缘巧合下在本地图书馆借了本烘焙书，却发现这本书写得特别有趣，不仅有许多犹太糕点的食谱，还将背后的历史娓娓道来。二位作者都是移民美国的犹太后裔，从小在美国犹太街坊里长大，那些带着父辈故事香气的犹太...
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![简易哈拉犹太面包做法烹饪大全 地道简易哈拉犹太面包如何做]( "简易哈拉犹太面包做法烹饪大全 地道简易哈拉犹太面包如何做")
- 用料面粉390克酵母15毫升盐10克糖125克植物油30毫升鸡蛋2枚芝麻温水简易哈拉犹太面包的做法将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀另取一量杯，打入鸡蛋1枚，加入糖、油在量杯中加入温水，直到容量为473毫升（2杯）将量杯中的所有食材搅匀，倒入大碗中将干、湿食材充分混合盖上保鲜膜（戳洞...
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![传统犹太哈拉面包做法烹饪大全 地道传统犹太哈拉面包如何做]( "传统犹太哈拉面包做法烹饪大全 地道传统犹太哈拉面包如何做")
- 哈拉面包有很多不同用料的版本，每家可以根据个人口味喜好调整用量自行实验。一般来说哈拉面包是需要鸡蛋的，但我有时犯懒不想分蛋黄蛋清，或者家里鸡蛋不够的时候，也会用一个无蛋版的配方。用料如下，其他步骤不变：6克酵母6克盐50-100克糖（根据个人口味调整，我家不喜甜，所以一般只放...
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![「犹太美食」熏牛肉 Pastrami食谱大全及做法，烹饪好吃的「犹太美食」熏牛肉 Pastrami方法]( "「犹太美食」熏牛肉 Pastrami食谱大全及做法，烹饪好吃的「犹太美食」熏牛肉 Pastrami方法")
- 第一次知道这个美食还是因为纽约那家因为《当哈利碰上莎莉》，《老友记》等电影出名的Katz'sDelicatessen，而它家最有名的食物莫过于PastramiSandwich。前几个月慕名前去打卡，一份三明治肉超级多，非常过瘾，不过牛肉的味道倒是和国内的卤牛肉，酱牛肉神似，仿佛不同国家的食物...
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![犹太牛肉如何做才美味，怎么做犹太牛肉简单又好吃]( "犹太牛肉如何做才美味，怎么做犹太牛肉简单又好吃")
- 用料牛腩500克西芹2根胡萝卜1根土豆1个辣酱油200ml以上西红柿1只犹太牛肉的做法牛腩洗净，切成小块，生着，加入辣酱油，莫过牛肉，腌制大半天。肉捞出来，控掉辣酱油。热锅放入底油，油热以后，把牛腩放入锅中编炒，几分钟后，捞出。土豆、胡萝卜、芹菜洗净，切成自己喜欢的小块，用锅中的余油把...
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![无酵饼如何做才美味，怎么做无酵饼简单又好吃]( "无酵饼如何做才美味，怎么做无酵饼简单又好吃")
- 圣餐使用用料面粉50克热水20克无酵饼的做法面粉和水调成棉絮状手揉光盘要软软的无干粉状态此步骤可以根据面团情况加一点水面团放进袋子里静置15分钟左右放袋子里面是为了防止表面干掉。来一张工具全家福，从左到右是不沾锅、擀面杖、揉面垫、面刀（分割面团用）平均分成四个撒...
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![Evelyn 犹太牛腩肉食谱大全及做法，烹饪好吃的Evelyn 犹太牛腩肉方法]( "Evelyn 犹太牛腩肉食谱大全及做法，烹饪好吃的Evelyn 犹太牛腩肉方法")
- 家传的菜谱之一，写在这儿只为了有机会分享。方法是用烤箱烤制牛腩肉，极其简单。做熟的肉好吃的不要不要。逢节日及家庭聚餐，即便是平日，事半功倍的效率让餐桌增彩，口口皆碑。当然素食者不碰不言。用料牛腩3.5公斤（7斤）土豆(中等大小)5个洋葱(大)1个立顿洋葱料包1盒大蒜粉1茶勺Ev...
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![challah 犹太辫子包食谱大全及做法，烹饪好吃的challah 犹太辫子包方法]( "challah 犹太辫子包食谱大全及做法，烹饪好吃的challah 犹太辫子包方法")
- 在一个犹太人的博客找到的，真心清淡又好吃，也不用中种法之类特别复杂的手法，面包机搅打就可以了。用料高筋面粉500克鸡蛋2个水200克白糖65克酵母1茶勺植物油4汤勺盐半茶勺鸡蛋液1个challah犹太辫子包的做法除了最后要刷的蛋液，其他材料放进面包机，甜面团挡搅打。保鲜袋抹油，面...
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![丹麦美食：犹太饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦美食：犹太饼干方法]( "丹麦美食：犹太饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦美食：犹太饼干方法")
- 最美味的北欧饼干的原始和传统配方，称为犹太饼干或丹麦的Jødekager。这些cookie易于制作，传统上是在圣诞节期间送达的，深受大家的喜爱。作者：用料鸡蛋1个黄油150克糖100克通用面粉250克配料：肉桂2茶匙杏仁50克糖3汤匙鸡蛋1个丹麦美食：犹太饼干的做法在一个大碗里；加入面粉和黄...
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![意大利国旗彩虹饼干Italy rainbow cookies，犹太人的餐后宠爱的甜点食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利国旗彩虹饼干Italy rainbow cookies，犹太人的餐后宠爱的甜点方法]( "意大利国旗彩虹饼干Italy rainbow cookies，犹太人的餐后宠爱的甜点食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利国旗彩虹饼干Italy rainbow cookies，犹太人的餐后宠爱的甜点方法")
- 彩虹饼干是犹太人常见的甜点，因为它们是美味的，是一款杏仁味很浓郁的甜点。20世纪初，来自东欧的犹太难民在纽约定居，他们也在有意大利人口的地区定居。正是在这一点，犹太美国人才被引入彩虹饼干。彩虹饼干是用黄油制成的，并具有白色，红色和绿色的意大利国旗状设计。说它是饼干，其...
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![巨大的辫子犹太哈拉面包(challah)食谱大全及做法，烹饪好吃的巨大的辫子犹太哈拉面包(challah)方法]( "巨大的辫子犹太哈拉面包(challah)食谱大全及做法，烹饪好吃的巨大的辫子犹太哈拉面包(challah)方法")
- 说到辫子面包，最有名的应该属于犹太人的哈拉(challah)面包。这种面包是有特别的宗教意义，犹太人用于安息日之类的节假日。十八世纪之后，哈拉面包的造型变成了辫子，而且越编越有创意。传统的哈拉面包，出于犹太人习惯是没有奶油和牛奶的。大量使用鸡蛋，因为鸡蛋意味着富有，体现了...
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