厨趣阁小美版小米糕做法烹饪大全 地道小美版小米糕如何做
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软糯的口感，香甜的味道，家里所有人都爱吃，有种莫名的满足感，幸福的味道吧
用料
| 小米粉 | 85克 |
| 糯米 | 65克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 40克 |
| 油 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 炼奶（也可以不加） | 10克 |
小美版小米糕的做法
蛋清蛋黄分开，将蛋清放入无水无油的盆中，将蛋黄，牛奶，炼乳，油放入主锅，1分钟速度3混合
![小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将糯米粉和小米粉放入主锅中，先用速度2混合几下，防止面粉飞溅，然后再30秒，速度3-6混合备用
![小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白放入无水无油的主锅，插入蝴蝶棒，3分40秒，速度3.5打法蛋白，期间要分两次加入砂糖
![小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将蛋黄糊倒入打发好的蛋白锅中，10秒速度3混合
![小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将其装入模具，盖上保鲜膜，大火蒸40分钟后，静置5分钟取出，脱模，成功啦，香甜软糯
![小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美版小米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
等待的40分钟还可以做点果酱哦，一起蘸着吃，幸福感爆棚
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