厨趣阁减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）方法
- 菜谱
- 关注：2.14W次
用料
| 魔芋粉 | 50克 |
| 碱面 | 7克 |
| 纯净水 | 1600克 |
| 调料： | |
| 生抽 | 15克 |
| 醋 | 15克 |
| 糖 | 5克 |
| 麻油 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 蒜末 小米辣 香菜 | 若干 |
减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法
称好50克魔芋粉 7克碱面+50克开水溶液
![减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第2张]( "减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第2张")
主锅里倒入1600克水 设置60度烧水模式
烧到60度（TM5直接设置10分钟/60度/速度1）
温度达到60度开启21分钟/60度/速度3
把魔芋粉从洞口倒入![减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第3张]( "减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第3张")
煮20分钟 后面很粘稠了速度可以提到5
还剩18秒时把碱水倒入![减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第4张]( "减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第4张")
趁未冷却倒入一个宽敞的容器中
冷却15分钟 就会结起来
刮板切开自己喜欢的大小 加水高出魔芋![减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第5张]( "减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第5张")
煮开15分钟 我加了几滴白醋去除碱味
煮好后可凉拌可煎炒 还可以涮火锅![减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第6张]( "减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第6张")
先来一个凉拌魔芋吧 爽口又有饱腹感
赞👍![减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第7张]( "减脂-自制魔芋（附凉拌魔芋）的做法步骤图 第7张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/y4yn61.html
