油 条「小美」做法烹饪大全 地道油 条「小美」如何做

用料  

油 条【小美】的做法  

1. ➖➖➖➖➖➖ 油      条 ➖➖➖➖➖➖
   🔻【材   料】：
   中粉200克➕蛋液15克➕小苏打2克➕橄榄油20克➕水206克➕盐3克。
   🔻【步   骤】：
   1⃣🔸所有材料倒入，2分/揉面，至光滑柔软冷藏过夜，充分松弛。
   2⃣🔸将面团擀成长方形，切成长条，将切好的长条叠起来。
   3⃣🔸筷子沾点干粉往下压、捏住面团两端拉长。
   4⃣🔸起油锅，油温保持在160-180度之间，炸至金黄色即可。