- 记得n久之前,跟某些人约定好要煮一餐卤猪肉给他们吃,所以就有了这个菜谱,不过几乎全称无图~就看自己体会了我用的普通锅煮的,就是那种泡面锅,想要用高压锅也可以菜谱里都有用料八角1个桂皮1小块蒜头1-2个酱油差不多可以淹没2/3五花肉五花肉适量红糖若干我家的卤猪肉的做法我买...
- 28908
- 人在异乡总想吃到妈妈做的味道用料猪蹄1只葱3-5根姜1片八角2-3个桂皮1小块冰糖1小块香叶2片花椒10粒酱油若干老抽若干盐若干草寇1个草果1个蒜头3个客家卤猪脚的做法准备好香料包(里面香料按照上面清单即可,图片有一些其他香料我用来卤蛋的)切好葱姜蒜,下油锅爆香捞出(我家没葱...
- 16799
- 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少许盐,冰糖,十三香。小火炖四五个小时。...
- 23962
- 做好的汤,不要丢掉,可以放凉放冰箱,下次卤水煮花生米用!很好吃的欧!用料八角3个鸡蛋2个桂皮3小块花椒2粒老抽3勺盐适量酒炒菜酒冰糖5块蒜3粒卤猪肉的做法清洗肉,切块干锅,放料到锅底放一碗水,加入老抽,盐,调料酒,生抽!加水到肉位置,起火上气上气15分钟,换小火45分钟!出锅!喜欢吃土豆,在最...
- 24207
- 家里有个大厨级别的公公每次听到我爱吃啥都会买回来给我做做的时候家里一定要提前备一个高压锅或电压锅因为普通砂锅什么的要炖很久很久都不一定软烂用料猪蹄3只八角5个草果3个香叶适量葱半根山楂干3片小茴香一小把姜3片花椒10粒干辣椒10个料酒2勺白糖10克盐4勺六月鲜轻...
- 11176
- 小馋猫慢慢的长成了大馋猫,住校的日子是清苦的,虽然,每次回来都竭力夸赞学校食堂的饭菜多么多么好吃,食堂的阿姨多么亲切~~可是日渐下降的体重是我周末必“下厨房”的动力。用料紫皮洋葱1个(小身材)五花肉500克香菇20朵(小型号)鸡蛋3个老抽2勺姜三片生抽2勺八角2个冰糖适量料酒2勺...
- 20577
- 老人家总说猪皮吃了脸皮滑。我家娃娃喜欢带酸甜的菜肴,所以加了少许黑米醋,不喜欢的盆友可以不放哦…用料猪皮500克姜适量料酒4勺冰糖适量生抽3勺老抽2勺蚝油3勺盐1勺黑米醋2勺家常卤猪皮的做法猪皮洗干净。冷水,汤锅里放足够水,放入猪皮和料酒,煮七八分钟左右。将猪皮捞出,用...
- 19867
- 用料猪蹄2只花椒若干粒冰糖几颗克老抽一勺八角2个桂皮1块盐若干克酱油一勺姜片3-4片料酒2勺豆腐乳1块香叶2-3片居家卤猪蹄的做法把猪蹄处理干净,我是买的时候直接让师傅帮我对半切了,因为喜欢直接拿着吃,那种软糯的感觉,骨头用手一拜就下来了,可惜没照片冷水下锅,把处理干净的...
- 26515
- 自己无聊琢磨做饭用料老抽3勺干辣椒5个花椒30粒猪头一个各种香料家庭版卤猪头的做法把猪头放在火上烤一下把表面的毛烤没起锅烧水放入猪头焯水焯水后洗干净放一旁备用起锅烧油放入冰糖炒糖色起锅另外加水放入猪头放入糖色加入老抽葱姜蒜各种香料开锅加入料酒去腥加入盐入...
- 26879
- 卤水可能是每家必做的菜式之一。图方便的买一瓶卤水汁回来就好,有点研究的就用各种大料和酱汁调一下,总之各有各的做法,各有各的味道。我比较随性,家里卤东西是保持大方向,但是具体的份量就看心情和人品了。用料牛肚适量米醋适量面粉适量盐少量料酒适量姜适量调味料大葱1根蒜...
- 9482
- 冰箱里一块占了很大地儿的猪肉不知怎么吃,索性就卤了它用料老抽八角姜桂皮酱油猪肉鸡蛋盐葱蒜辣椒冰糖料酒香叶圆葱花椒卤猪肉的做法凉水下锅煮猪肉去血水,加了姜片、葱、料酒去味儿,为了方便鸡蛋一起煮了,煮好后洗净备用香料都提前冲洗泡了一下,家里没有香叶花椒之类的了,放了...
- 12188
- 猪脚,对于猪脚的好处我觉得不需要多说,,胶原蛋白质满满的地方,对女性同志是最好的,有美颜的功效,从小我记忆里的猪脚是卤出来的,长大后看到好多做法就是煮汤,我总感觉接受不了,还是喜欢卤出来的。用料猪脚一只蒜头半个生抽适量老抽适量糖适量盐适量八角两个香叶三片花椒一小戳干香...
- 32025
- 买了易果网的年货大礼包,有牛腱,猪蹄膀和鸭胗,都是适合做卤菜的好料,可是以前自己做过几次卤菜完全不是那么回事,市面上卖的说的再好也不是我家那个味儿。于是跟老爸说我们来做卤菜吧,老爸说好啊,原料要先码上。哎哟,这才一句话就泄露天机了啊,以前可从来不知道有这么个步骤。具体...
- 25417
- 用料五花肉克香菇朵洋葱个鸡蛋个姜片生抽勺冰糖克料酒勺八角个蒜瓣盐克老抽勺我的卤肉饭的做法完成小贴士卤肉饭材料:五花肉500克鹌鹑蛋20个洋葱1大头香菇8个葱白2颗姜3片蒜1头植物油适量黄酒适量老抽30克生抽40克花椒1撮八角1个桂皮1小片香叶1片盐1小勺冰糖5-8块白胡椒粉...
- 27092
- 冬天卤肉肉,分批分次卤,牛肉、五花肉、猪蹄、鸡爪、鸡蛋、鹌鹑蛋,最后可以卤豆干。南方的卤牛人和北方酱牛肉不同,汤较多,不放酱,汤可以下面,风味比较清淡。北方的酱牛腱子也很好吃,各有风味。用料牛腱1000克猪蹄2只鸡爪10只鸡蛋若干个鹌鹑蛋若干个姜10片八角3个桂皮1块草果1个砂...
- 26779
- 吃肉对皮肤好!真的!!肉食动物表示偶尔买块五花肉炖给家人吃是特别美好的一件事!!!(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料五花肉1条煮鸡蛋4颗各种香辛料若干洋葱酥一碗葱姜蒜切段切块蒜拍碎盐少许冰糖适量金兰油膏一大勺老抽少于上海青2-3颗我家卤肉饭的做法鸡蛋提前煮熟剥皮待用;五花肉切小丁...
- 10442
- 上天派来治愈我懒癌的🐶天使👼~优雅安静可乖了~~用料好多好多爱~~就惯着我家猪猪🐷的做法拍肚皮哄睡觉好好拍~己睡着卖个萌玩小贴士一年多前毛孩纸查出心脏肥大~~开始在下厨房好好学习狗狗食谱~~各种折腾只愿能平安的互相陪伴尽量尽量久~~借个地方纪录那些值得珍惜的日常...
- 8946
- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:6人份用料猪五花肉500g鸡蛋6个食用油5g生抽20g料酒5g老抽10g盐5g糖5g大葱1段生姜1片草果1个桂皮1块香叶1片八角(大料)1个花椒20粒水没过食材家常卤猪肉的做法中小火,锅中倒入少量的油,放入五花肉,煎到两面金黄。锅内倒入水,倒入盐、糖,和所有的...
- 22613
- 用料猪肚一个冰糖30g水:1200--1500g酱油120ml八角5g老抽(可否)俺不喜欢沒放姜15g盐适量(卤汁应比炒菜咸些)香叶1片猪肥肉或猪油适量花椒5g猪油的话:50g左右.关键哦豆寇1颗白酒5g肉桂3g小茴香一撮甘草2-3片陈皮2g家常卤猪肚.猪舌.猪心的做法猪肚用盐及生粉.双面反复擦搓洗浄..仔...
- 16999
- 这也是我老爸的拿手菜,卤出来的猪肠敢说比外面很多牛杂档的还好吃!通常都被我用牙签叉一块叉一块就干掉一大盘了,哈!这个用来自己配粉面吃也是相当的不错。做法也不会很复杂,大家不妨也试做一下吧!还有大家初次做的话,可以把份量都减半,这个量是比较多的,由于我爱吃,嘻嘻!用料猪大肠...
- 8827
- 用料卤料包猪舌猪心火锅料生姜片自家卤猪舌的做法食材清洗干净,不要汆水。用清水泡两个小时,期间换水准备这种带牛油火锅料,不用太多。一半就可以一包粉末卤料一包酱汁卤料锅内热油放火锅料炒化,加清水煮开,放两种卤料包。水开后把食材放进去。这种卤法只适合凉拌菜。例如猪头...
- 30407
- 电视上看人做打卤面,老公说看着流口水。根据我家的情况改造了一下,适合家里面有小朋友的。用料五花肉250g香菇水发黄花菜水发木耳西红柿胡萝卜、黄瓜、豆腐皮甜椒,大葱,姜丝,生抽,老抽,糖,盐我家打卤面的做法胡萝卜、黄瓜、豆腐皮切丝,烫一下。备用五花肉先水煮八分熟,切片备用姜切...
- 13101
- 本来是去买蹄子,看到别人买了猪头🐷,自个也买了个,尝尝用料猪头半个生抽,老抽,盐,白糖,料酒,豆瓣酱,耗油,葱,姜,八角,花椒适量家常卤猪头的做法猪头买回家,先在水里多泡泡,泡好后放到锅里焯水,同时加入适量料酒,姜片焯好水的猪头洗一洗,锅中加入适量水煮开,加入适量葱,姜,八角,花椒,生抽,老抽,耗油...
- 23529
- 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮,心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味(卤猪肚、猪皮)的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净,猪皮清洗干净,冷水下锅放入猪肚和猪皮,放一勺料酒和...
- 9617
- 猪脚怎么做才能不油腻,越吃越好吃呢?用料猪蹄只冰糖克姜片八角个老抽勺香叶片桂皮块醋1勺生抽勺盐克味精克花椒少许如果有味好美卤料粉可以加一点白酒一勺家常卤猪脚的做法猪脚洗干净,淖下水花椒,桂皮,香叶,八角,姜蒜准备好锅下油,油热下冰糖冰糖炒至焦糖色加入姜蒜,猪脚,炒至金黄...
- 5557