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- 用料牛蛙6只姜7片盐适量干辣椒7个大蒜7瓣藤椒小把凯里红酸汤一勺泡椒适量百味牛蛙（贵州，四川口味搭配）的做法牛蛙洗净切块。加葱姜，料酒，适量的盐腌制。起锅烧油，加入炸切好的姜片泡椒。炒出香味儿，然后加入牛蛙，继续翻炒至变色。加入清水（高汤，啤酒都可）没过牛蛙。大火煮10分钟/条...
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![川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！的详细做法，川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！做法技巧]( "川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！的详细做法，川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！做法技巧")
- 很多地方吃面条爱加肉臊子，但在四川，他们加的肉臊很特别，是不带汤汁的脆臊，咬起来喷香酥脆，满口留香，密闭存放一周以上都还是脆的。煮碗面，打上碗汁，配上脆哨拌匀，实在巴适！用料猪颈肉1千克猪油70克小黄姜1块白酒适量盐适量酒酿汁10毫升川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！的做法...
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![凉拌香菜。四川口味。食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌香菜。四川口味。方法]( "凉拌香菜。四川口味。食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌香菜。四川口味。方法")
- 香菜可以预防感冒，利尿通便。孕妇要少吃。用料香菜。按量选择。小红椒。按量选择。老姜按量选择。红蒜2个。细白糖。按量选择。醋按量选择。生抽。盐。凉拌香菜。四川口味。的做法将香菜用水洗干净，放一边，把姜蒜，辣椒，切碎，把香菜切成段，放进一个大盆里面，淋醋多点，撒白糖，多点，倒...
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![麻辣小龙虾（独创四川口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾（独创四川口味）方法]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾（独创四川口味）方法")
- 超级喜欢吃小龙虾喜欢麻辣味的但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道就想着自己尝试做一下多次尝试出了这个配方绝对的四川麻辣味美味干净的麻辣小龙虾用料小龙虾2斤大葱1根姜1个干辣椒适量大蒜3个啤酒1瓶花椒适量青椒3根小米辣5根洋葱适量香菜适量火锅料半包素菜（...
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![转载 夹心抹面淋面口味搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的转载 夹心抹面淋面口味搭配方法]( "转载 夹心抹面淋面口味搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的转载 夹心抹面淋面口味搭配方法")
- 来源:下厨房dy直播公开课老师课件小x书TB以及群友分享等途径，尽可能都标明了出处和作者，作者未注明禁止转载，如原作者有异议，侵删。自由组合各元素:A蛋糕B奶油C夹心装饰原戚茉莉花奶油扁桃仁巧克力馅蜜瓜或青提或草莓同上桃肉盐水泡下草莓奶油草莓冻干草莓荔枝玫瑰覆盆子山楂...
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- 阿华田口味的奶油蛋糕很受欢迎，而且有很多搭配，百变又美味，这边总结了一个搭配，值得尝试哦～用料蛋糕胚分5片山楂酱/草莓酱80克（适合6寸）新鲜水果步骤1-4脆酷酱50ml阿华田饼干碎随意法芙娜巧克力脆珠随意一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法夹馅1：薄铺一层香缇奶油后，放上饼干碎、...
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- 余勇浪大厨出品咸香酥脆用料都江堰新鲜野生竹笋8根株肉碎50克姜葱蒜各3克青椒、红椒圈各10克芝麻香油4克孜然粉5克十三香4克花椒油3克辣椒粉2克寻味四川|烤笋尖配双椒株肉碎的做法竹笋带壳串起来火上烤熟，对切摆盘。锅内放入少许菜油，下入姜葱蒜、青红椒圈、株肉碎炒香；调入...
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- 用料黄瓜根绿豆芽克四川凉面（*重口味辣椒油）的做法1、辣椒油炸葱姜花椒、八角、香菜油过滤分三次加入三碗辣椒面调料汁煮面条，芝麻油晾凉...
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![口水鸡（四川麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（四川麻辣味）方法]( "口水鸡（四川麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（四川麻辣味）方法")
- 用料姜几片花椒适量葱适量蒜7-8瓣小葱2-3根生抽适量料酒适量糖10克盐适量香油适量三黄鸡一只（有鸡腿3只更好）只口水鸡（四川麻辣味）的做法鸡肉洗净放过来煮10分钟用盖，盖好闷5分钟。（放入鸡肉加料酒，生姜去腥味）把调料弄好，鸡肉剁块，把调料倒进去就ok...
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![四川口味麻辣蛋糕做法烹饪大全 地道四川口味麻辣蛋糕如何做]( "四川口味麻辣蛋糕做法烹饪大全 地道四川口味麻辣蛋糕如何做")
- 这款蛋糕乍一吃味道一言难尽，但细细品味，却是香辣麻皆备，口感层次丰富，独特好吃！用料蛋黄3个糖20克内酯豆腐120克玉米油40克花椒粉2克辣椒粉2克低筋面粉80克盐1克蛋白3个糖30克白醋2滴15厘米中空戚风模具1个四川口味麻辣蛋糕的做法蛋黄里加入糖，内酯豆腐，用蛋抽搅拌均匀，最好把豆...
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- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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![四川人必须尝试的无难度美味——清蒸混搭菌类食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人必须尝试的无难度美味——清蒸混搭菌类方法]( "四川人必须尝试的无难度美味——清蒸混搭菌类食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人必须尝试的无难度美味——清蒸混搭菌类方法")
- 十多年前在双流同学家小玩了几天，因隔壁邻居家是种菌类的，同学妈妈随意做了这道清蒸菌，很多年过去了，一直念念不忘，一人吃了几碗饭，又辣又麻又鲜美！跟同学提及几次，突然想起不如自己做一次，跟同学妈妈请教，要了个大概的菜谱就开动，菌子已经不记得当年是什么菌了，就改良了一下，市场随意...
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![四川口味的韭黄肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的四川口味的韭黄肉丝方法]( "四川口味的韭黄肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的四川口味的韭黄肉丝方法")
- 我很喜欢的一道菜，老妈教的方法，做起来很简单，其实这道四川口味的灵魂就是郫县豆瓣酱啦哈哈哈～用料韭黄猪肉线椒、泡椒郫县豆瓣酱淀粉生抽花椒粒四川口味的韭黄肉丝的做法1⃣️猪肉切丝，放入适量淀粉，生抽，郫县豆瓣酱抓匀备用。2人份差不多一勺豆瓣酱就可以了。2⃣️韭黄洗净切段，线...
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- 四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜，每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机，做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特，可能有很多朋友问四川麻辣香肠的制作方法是怎样的呢？现在就给大家介绍这道美味的四川麻辣...
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- 不加一滴油的川卤用料鸡爪400g鸡腿500g卤料包1包料酒50ml小葱1卷姜4片冰糖200g老抽40ml生抽40ml蚝油20g盐20g纯净水约3000ml四川卤味的做法一包卤料用纱布包起来，我的卤料是在网上买的泸州卤料，红星农贸市场的阿姨配的；扎好口备用；给鸡腿划两个小口子，便于入味；锅中放入水、料...
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![甜口味搭配推荐|折叠卷饼食谱大全及做法，烹饪好吃的甜口味搭配推荐|折叠卷饼方法]( "甜口味搭配推荐|折叠卷饼食谱大全及做法，烹饪好吃的甜口味搭配推荐|折叠卷饼方法")
- 用料卷饼1张花生酱2勺香蕉1根牛油果半个煎蛋1个甜口味搭配推荐|折叠卷饼的做法麦西恩卷饼。口味随意～先微波炉叮10秒。1/4处如图剪一刀～今天吃甜口味的。这个搭配绝了！花生酱，香蕉，牛油果，煎蛋～依次摆上！接着就是折叠的干活了～折叠卷饼完成。对半切开看看～诱人！想和你分享每一个好心...
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![正宗四川口口口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口口口水鸡方法]( "正宗四川口口口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口口口水鸡方法")
- 由于我常年在深圳，吃不到正宗的四川口水鸡。一怒之下，决定自己在家做！用料三黄鸡半只芹菜3，4根小葱3，4根大蒜几粒老姜一个八角花椒粉料酒白砂糖生抽醋四川红油正宗四川口口口水鸡的做法鸡洗干净冷水整只下锅，加入姜片，料酒。大火不盖，煮开后。关火。拿出鸡洗一下冷水重新下锅，放入...
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![四川腊味如何做才美味，怎么做四川腊味简单又好吃]( "四川腊味如何做才美味，怎么做四川腊味简单又好吃")
- 用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
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![四神汤加味搭配做法烹饪大全 地道四神汤加味搭配如何做]( "四神汤加味搭配做法烹饪大全 地道四神汤加味搭配如何做")
- 如果儿童脾、胃非常虚弱，比如身材比较瘦小以及厌食、消化不良，积食、腹痛，腹胀;反复呼吸道感染等，这时都属于脾虚的症状，四神汤可以起到良好的健脾效果，从而改善脾虚症状。脾好，身体好，抵抗能力就会变强!所以这款汤，人人都适用，老人孩子都可来一碗下面的是大概一个人份一次的量加排...
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- 黄哈儿新火锅底料制作工艺：(半固态复合调味料)用料牛油郫县豆瓣大葱姜干辣椒红花椒香辛料四川黄哈儿川味调味品的做法黄哈儿新火锅底料可以制作哪些？适用菜品:重口味火锅系列，配新火锅油用...
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![寻味四川 | 蒜泥株肉配龙须菜食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 蒜泥株肉配龙须菜方法]( "寻味四川 | 蒜泥株肉配龙须菜食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 蒜泥株肉配龙须菜方法")
- 王启武大厨出品蒜香浓郁用料株肉按需龙须菜按需蒜泥、精盐、白糖、酱油、红油、香油适量寻味四川|蒜泥株肉配龙须菜的做法龙须菜放入沸水中焯至断生，捞出过凉，装入盘中。调味料放入碗中，调匀，淋在盘中龙须菜上，放入烘烤或炒熟的株肉，即可。小贴士此菜式是川菜传统经典菜肴……...
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- 在成都生活过且爱吃面的人会在很多面馆点海味面。Butwait!别欺负我没文化，四川可是内陆省，不产海鲜，难道四川的海味面还能冲上天，和沿海城市的面肩并肩吗！吃了，你便知道了~用料干淡菜一把口蘑三把干虾米一把五花肉三把其实食材的比取决你对食材味道的喜爱蒜4瓣姜块拇指花椒几粒...
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- 美食汇的朋友们天天嚷着要大厨教川菜，终于盼着大厨从北京进修归来！口水鸡是四川的经典凉菜了！你们有福了！仔细学着！哈哈！欢迎大家加我微信tanger0924交流学习！用料鸡四分之一只黄瓜一根花生米适量豆豉适量姜蒜末适量盐适量鸡精适量辣椒油适量高汤适量葱花适量正宗四川口水鸡，大厨...
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![四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃]( "四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃")
- 用料【主材料】鸡1只海盐（擦鸡用）2汤匙食用冰水适量【浸鸡料】姜6片葱（切段）1棵八角3粒花椒1汤匙绍兴酒2汤匙海盐2汤匙水（能盖过鸡）适量【口水汁材料】陈醋6汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙花椒粉1汤匙指天椒（切圈）2只蒜蓉4瓣麻油少许辣油3汤匙【配料】炒香花生压碎适量炒香白芝麻适量...
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![自制细滑肠粉，口味自由搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的自制细滑肠粉，口味自由搭配方法]( "自制细滑肠粉，口味自由搭配食谱大全及做法，烹饪好吃的自制细滑肠粉，口味自由搭配方法")
- 小孩昨晚就说今天早餐要吃肠粉，早上就做给他们吃，都说好好吃，用料粘米粉150克澄粉55克红薯粉20克水600克酱油、水、油、糖、蚝油、蒜蓉少许调汁配料鸡蛋、牛肉、虾、生菜、葱自制细滑肠粉，口味自由搭配的做法锅里放油加入洋葱、葱、辣椒炒出香味碗里面放入蒜蓉，加入用蚝油，生抽...
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