三椒炒牛肉(高尿酸血症患者可适量吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的三椒炒牛肉(高尿酸血症患者可适量吃)方法
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牛里脊肉可以补充高尿酸血症患者饮食限制时期的所需蛋白质。辣椒富含维生素C,是性价比很高的蔬菜。
用料
牛里脊 | 250克 |
红辣椒 | 2个 |
绿辣椒 | 4个 |
线椒 | 3个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 约3小勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
三椒炒牛肉(高尿酸血症患者可适量吃)的做法
科普一波: 牛肉为中等嘌呤食物,在痛风缓解期可以作为蛋白质补充,适量吃一些。辣椒为低嘌呤食物,高尿酸血症患者可以放心吃。
牛里脊肉切片后,加入料酒,生抽,黑胡椒粉,少量油,抓匀,放置15分钟。
红绿辣椒,线椒,洗净,去蒂,备用。
红绿辣椒纵向切开一刀,之后横向切成不闭合的环。线椒直接横切成小段。
锅中放油,倒入牛肉片翻炒。
牛肉炒至8成熟时,盛出备用。另起一锅,加入少许油,倒入三椒翻炒,撒入少许盐,有助于蔬菜断生。
辣椒炒软后,倒入炒好的牛肉,加入黑胡椒粉,生抽,继续翻炒。最后加入适量盐调味。盛出。
做好啦,很香。全程20分钟左右。
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