牛排骨海带汤做法烹饪大全 地道牛排骨海带汤如何做
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今年冬天特别冷,即使生活在南方也感觉到深深的寒意,为家人炖一锅牛排骨海带汤暖心暖胃,当汤的香味从厨房飘散开来,弥漫在整个家里时,让人感觉这个冬天不太冷。
用料
牛排骨 | 800克 |
泡好洗净的海带 | 一条 |
当归 | 两小片 |
桂皮 | 2克(不喜欢的可以不放) |
生姜 | 12克 |
清水 | 2000ml |
盐 | 适量 |
牛排骨海带汤的做法
海带一条洗净卷起,用牙签固定住放进砂锅,牛排骨洗净放进砂锅(在菜市场叫牛肉的帮忙剁成小块),加入姜片、当归、桂皮,还有树枝样的我不认识,是卖牛肉的送的配料。大火烧开后撇去血沫,转小火炖1:30小时,加入适量盐调味,营养美味的汤炖好了。
汤色是奶白色的,味道真的鲜香味美。
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