- 冬天淸晨的一碗冒着热气的白米粥,是家人最浓的爱,珍惜每一个为我们下厨的人。用料胚芽鲜米100g矿泉水1000g肖阿姨教你煮出软糯的胚芽鲜米粥(砂锅版)的做法米,建议选新鲜的,尤其是胚芽鲜米,活性期很短,普通装保质期3个月,真空装保质期6个月。称量100g鸭稻胚芽鲜米,由于含有胚芽,轻轻...
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- 用料排骨2条姜葱若干香料步骤1小碗糖醋汁步骤1酸梅6颗香醋半勺白芝麻少许葱花少许糖醋排骨煲(砂锅)的做法准备食材:排骨+姜葱+香料(八角1个+香叶1片+陈皮1小段)+酸梅+白芝麻+葱花。把排骨剁块,放入面粉+食盐少许捉拌冲洗干净;准备小碗糖醋汁:蕃茄酱1勺+白糖2勺+生抽2勺+香醋3...
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- 砂锅煲汤真的是最佳的选择!砂锅的爱护和使用就更加重要了!开锅过程:第一,我们要用洗涤剂清水把它洗干净,第二,我们需要给砂锅消个毒,用足够多清水加入一大勺的食用醋,小火把砂锅煮沸在关火浸泡二个小时。第三倒出醋水后把砂锅冲洗一下,再加入足够多清水和一小碗白米,小火小火煮成白...
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- 拔牙之后每天就只能喝粥,单身白粥又太难喝了用料大米青菜胡萝卜黄瓜砂锅蔬菜粥的做法砂锅放水烧开后放入淘洗好的大米(有时候我也是冷锅下的大米,感觉影响不大)准备蔬菜,我用到了胡萝卜,黄瓜和小白菜。胡萝卜和黄瓜用刮丝器刮的,很细,小白菜切碎。拔牙之后食物要弄细碎一点,不然不...
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- 潮汕砂锅粥,鲜香养人,是广东宵夜首选,价格也是比较高的。一般2人份的要100左右一锅。今天在家做一款4人份的鲍鱼鲜虾粥,分享给大家。用料基围虾🦐半斤鲍鱼4只大米1杯香芹1根潮汕咸菜碎3勺姜3片盐2勺干贝10粒胡椒粉1勺大地鱼粉2勺香葱1根潮汕砂锅粥の鲍鱼鲜虾粥🦐的做法先浸泡...
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- 最近很想吃土豆粉,但是为了省钱决定自制,自己做不辣而且简单省钱且好吃😬用料土豆粉1包西红柿1个酸菜一点点香辣酱1小勺爱吃的食材若干零基础砂锅土豆粉-快手版的做法准备食材。土豆粉若干,茼蒿杆若干,肥牛卷若干,豆皮若干,西红柿一个(需要切成丁),酸菜切碎,1颗小蒜切片,香辣酱1小勺...
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- 误打误撞,做出了一个家人非常称赞的美味佳肴分享一个花甲螺的新做法,味道很鲜,太鲜了!吃的就是这个原汁原味。调料的量是用喝汤的汤匙量的用料花甲螺500克粉丝1把姜片10片左右葱花,蒜蓉适量酱油1勺蚝油1勺白糖半勺花生油适量砂锅花甲螺的做法准备材料花甲螺洗干净姜切片,买大颗...
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- 今天还是为同事们做饭的一天,做的是一道香气十足的砂锅焗桂花鱼。砂锅焗桂花鱼,先用热油煸香葱姜蒜,再把调好味道的鱼块铺在上边,盖着盖子小火慢慢焖熟,期间不加一滴水,全靠焖煮的水汽让鱼肉熟透。总的来说这道焗桂花鱼的做法很简单,鱼肉腌好以后跟食材一起放到锅子里就不用管了...
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- 今年可是广州最冷的一个冬天了吧!想喝热腾腾的汤,就想到这个了!用料猪肉200克冬瓜300克葱1根砂锅冬瓜肉丸汤的做法家里有元宵节没用完的肉馅,正好继续用来做肉丸子。加上适量生姜沫,葱白沫,盐,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,五香粉抓匀,葱叶抓挤做成葱水,分三次加入肉馅中,不断揉挤,让肉馅充分...
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- 用料绿豆90克水绿豆的8倍冰糖20克砂锅绿豆汤的做法绿豆先泡半小时,倒入砂锅加水煮沸换小火盖盖煮30分钟后下冰糖第40分钟关火,享用!...
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- 用料生蚝姜葱蒜若干洋葱1/3个青红彩椒若干香菜3根小碗调料汁步骤1葱段少许姜葱焗生蚝煲(砂锅)的做法准备食材:生蚝+姜葱蒜+洋葱+青红彩椒+香菜。把生蚝放碗中,加入清水+食盐少许清洗干净;姜蒜切成粒;青红彩椒+洋葱切成片;香菜和葱切段。准备小碗调料汁:生抽1勺+老抽少许+白糖少...
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- 用料鸡半只鲜香菇5朵姜葱蒜若干红葱头8个沙姜3块洋葱1/4个芹菜6根香菜5根香煎鸡煲(砂锅)的做法准备食材:鸡+鲜香菇+姜葱蒜+红葱头+沙姜+洋葱+香菜+芹菜。把鲜香菇切厚片;姜蒜+沙姜切厚片;小葱+芹菜+香菜切段;洋葱切片;把芹菜+香菜各3根切末,沙姜1块切末,放入鸡块腌制用。把鸡洗...
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- 用料蚝油1勺生粉2勺生抽1勺蒜头3瓣姜4片盐1勺鸭肉1/4只洋葱半个土豆1个香菜2根红绿辣椒适量砂锅鸭煲的做法鸭肉冷水下锅焯水,下盐、耗油、生抽、耗油和生粉腌制15分钟。切好配菜。煎土豆至稍微金黄。下姜片和蒜头煎炸鸭肉。炒洋葱和辣椒。准备砂锅,底下倒入1碗水,倒入所有食...
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- 出门在外就想吃点家乡味道,前两天在朋友那里买了自家手制的冬菜,大周末的不用它煮点虾粥,简直对不起自己!赶紧打电话回家请教老妈,再上下厨房参考了下其他童鞋的做法,当当当当!连备料40分钟就能出锅,要是偷懒还能用高压锅或电饭煲做。在这凉爽的春天里喝一碗虾粥,简直不要太爽!用料...
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- 生于农村的我,从小家里都种红薯,等到红薯运回家,老妈是每天都蒸一锅红薯,那些挨着锅边的、有点焦的红薯口感最好,是我的最爱。那时天天吃,就是没吃够。这不,每次在街上闻见烤红薯味就挪不动步。但是看了网上报道的关于使用改装化工桶烤红薯的各种报道,就再也不敢任性买了。正好前...
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- 从潮州回来就一直惦记着那锅虾蟹粥,参考了很多版本的食谱,经过反复实践,自己也总结了一套简单又美味的做法。用料虾5只大米1杯冬菜10克干贝6粒香菜1根姜丝5克红膏梭子蟹1只香芹1根胡椒粉少许水10杯喝一次就忘不了的潮汕砂锅粥的做法第一步是泡米。大米洗净,泡水,30分钟,方便煮...
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- 爱吃爱喝爱美食,一口潮汕砂锅粥,小汗滋滋的就要冒出来了,虽然是咸鲜口味的粥,但是因为有干贝和虾,还是非常清甜的,今早上一大锅,吃了半锅才想起来拍照,哈哈,最后当然是光盘光碗光锅喽,咯咯咯干贝是前一天发好的,非常简单,我前面有发过发干贝的菜谱哦。海参是上个星期发好的,一锅好粥早...
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- 高压锅炖排骨过于软烂,砂锅模式软硬适中用料净排500克草菇老抽1勺海鲜酱油2勺寿喜汁1勺香醋1勺料酒1勺盐适量冰糖10块桂皮1块香叶2片葱花1段姜片2片蒜沫5瓣小米辣2根十三香粉适量红烧排骨(砂锅模式)的做法排骨洗净,与凉水同时下锅,烧开焯除血沫,捞出备用。焯水的同时准备料汁,倒...
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- 冷天与砂锅菜最搭,番茄、腐竹、平菇搭配一起,比肉还好吃。用料腐竹少量鸡蛋1个番茄1个平菇少量葱1根辣椒1个蒜2瓣酱油1勺盐1勺【砂锅番茄腐竹】营养又美味的做法准备食材腐竹泡15分钟,捞出淋上蛋液平底锅煎至焦黄砂锅下油,放蒜片、葱段、辣椒圈爆香加番茄炒至出汁加平菇加腐...
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- 新买了个小砂锅,用来煮杂粮饭吃。用料杂粮水砂锅煮杂粮饭的做法杂粮饭先泡半小时左右,偏硬的杂粮可以多泡一会(比如野米/玉米胚芽…)🌟水和杂粮饭比例是1:1.2,具体就是米饭和水持平,刚刚好莫过米饭。千万不要用电饭锅的标准,什么水要超过米饭一个小指节。持平就好了,顶多超过一毫...
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- 喜欢潮汕砂锅粥,然后想吃就自己煮~哈哈哈哈味道还不错🐣💙💙用料大米1.5杯虾20只姜片5片瑶柱适量香菇2朵冬菜适量小香芹2根盐🧂➕胡椒粉适量砂锅虾🦐粥的做法🦐虾身和虾头分开(虾线拉掉)🦐虾身开花,🍄香菇泡好切好,姜切片,香芹切粒准备冬菜,瑶柱忘拍……砂锅下油,爆香姜片炒虾头🦐...
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- 用料肥肠300克豆腐1块青椒半个生抽2勺料酒2勺盐2克蚝油2勺洋葱半个砂锅大肠豆腐煲的做法豆腐切块备用肥肠洗净备用(买的熟的)青椒洋葱切好备用肥肠炸一下备用豆腐煎到两面金黄备用拿出砂锅,最底层洋葱,然后豆腐,再然后洋葱,放入所有调料,然后放入水没过豆腐即可快收干的时候放入...
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- 2022.05.28私以为,花雕是最适合烹鸡的。相较于红酒白酒啤酒,花雕的酒性柔和,酒味甘醇,更适合入菜。用5-10年的陈年花雕酒,鸡肉的味道令人回味无穷。而使用砂锅烹菜,有其他炊具不能比拟的优点。同样的材料用砂锅煮更胜一筹,令菜肴更具特别的风味,味道鲜香、口感醇厚。特别是冬天,砂...
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- 同事拿手好菜!简单易做!用料鱼头个姜片料酒勺盐克胡椒粉克香菜根洋葱个油克蚝油勺生抽勺砂锅酸菜鱼头的做法买大头鱼鱼头若干。斩成块。放料酒,盐,胡椒粉,生粉拌均匀,再淋点花生油,腌制十五分钟以上。用平底锅把鱼头一块块两边煎黄。煎好的放一边备用。酸菜洗好切好备用。砂锅放...
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- 用料五花肉盐酱油黄酒红薯粉砂锅蒸肉的做法五花肉或带肥肉的瘦肉加少许盐,酱油,黄酒拌匀腌制30分钟加红薯粉抓匀(可适当加水)成厚糊状,切几块芋头迷你砂锅上场,内径12。芋头放底下,肉片松松地摆上面,切几片姜放锅里蒸熟烂豆豉,蒜头,小米辣切碎,用少许油,糖炒香铺在上面再蒸10分钟出锅...
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