花生糖(无水无油简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的花生糖(无水无油简单版)方法
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这种花生糖的做法超级简单,不用油和水,只需要花生和白砂糖就可以,闲着无聊做来试试,第一次居然就成功了,味道还不错,我做的少,刚做好就被吃货老妹吃的不剩几块了。给自己点个赞!=v=
用料
花生 | 250g |
白砂糖 | 250g |
先把花生米小火炒香,不用放油放水,干炒,炒出香气并且花生外皮有些炸裂就可以了
把花生米倒出来,趁热用擀面杖碾碎,吹掉花生皮,稍微留了点皮也没关系,盛盘备用。
开始熬糖,干净的锅子在无水无油的情况下将所有白砂糖倒进锅里,小火熬,天然气和煤气小火大概10分钟左右,锅里的糖不再冒泡了,颜色比较亮并且没有变黑就是熬好了,不要把糖熬过了,熬过了会苦,然后把碾碎的花生倒进锅里搅拌均匀。
趁热把拌好的花生糖倒在干净的案板上或烤盘上,用刮刀快速压平收边。
最后趁热切成想要的形状就ok了~
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