无水无油的花生糖做法烹饪大全 地道无水无油的花生糖如何做
- 烤箱食谱
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现在大家都注重健康饮食,少油少盐,吃着口感酥脆,这也是出门携带方便的一种小零食。
用料
花生 | 500克 |
白糖 | 350克 |
无水无油的花生糖的做法
买的是大花生米,容易脱皮。
用烤箱180℃上下火烤5分钟即可,放凉后去掉外皮。没有烤箱也可以用平底锅小火慢慢炒熟。
白糖倒入炒锅,用小火慢慢翻炒,白糖完全溶化,关火倒入去皮的熟花生米,迅速搅拌均匀。
搅拌均匀的花生米倒入干净的菜板上,趁热切块,放凉后太硬切时易碎。
小贴士
1.白糖根据口味增减
2.准备一碗凉水,白糖溶化炒至变色后,用筷子沾一点放入水中,凝固就好。
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