爆炒螺丝(蛳)做法烹饪大全 地道爆炒螺丝(蛳)如何做
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用料
螺蛳 | 2斤 |
啤酒 | 1-2罐 |
干辣椒 | 个 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
小米辣 | |
酱油 | |
生抽 | |
大蒜叶或韭菜 | 克 |
盐 | |
糖 | |
红油(可换郫县豆瓣酱或老干妈豆豉酱) |
爆炒螺丝(蛳)的做法
螺蛳2斤
反复用水清洗干净,可以加入面粉清洗
水份晾掉
锅中倒入食用油
收汁,准备出锅
装盘开吃
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