爆炒田螺蛳如何做才美味,怎么做爆炒田螺蛳简单又好吃
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爆炒田螺蛳,闽南人大排档必备小菜,叫上三两个朋友,叫上一碟爆炒田螺蛳,来一打啤酒,就可以聊上一个晚上。
用料
螺蛳 1 | 斤 |
姜 3 | 片 |
油 30 | 克 |
鸡精 1 | 勺 |
蒜 2 | 瓣 |
料酒 1 | 勺 |
酱油 1 | 勺 |
盐5 | 克 |
沙茶酱 1勺 | |
辣椒3 个 |
爆炒田螺蛳的做法
将剪好的田螺彻底洗干净,放入料酒到开水里捞起来备用。
姜切片备用
热油,放入配料,炸香。
放入田螺蛳爆炒
最后放入盐,鸡精,生抽,沙茶酱爆炒,装盘。
小贴士
要将田螺清洗干净。
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