超好吃的牙签牛肉做法烹饪大全 地道超好吃的牙签牛肉如何做

牛肉总炖着吃没有新意啦，尝试一下牙签牛肉，没想到第一次做就很成功~超级好吃~而且再配一瓶冰镇啤酒~吼吼吼

用料  

超好吃的牙签牛肉的做法  

1. 准备牛肉洗净，切小条~我也有切成块的，切成片的，不专业，但是做出来都很好吃😁

2. 牛肉切好放入盆中，加入一大勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽，孜然粉，盐，搅拌均匀~

3. 拌匀后，加入适量淀粉，继续搅拌~

4. 搅拌均匀后，开始串牙签，要有耐心，一个个串好~然后腌制两个小时~

5. 准备蒜，切末备用~

6. 起锅烧油，比平时炒菜要多放一些油~油热后下入牛肉~

7. 翻炒至变色，加入蒜末，继续翻炒~

8. 加入孜然，芝麻，辣椒面，继续翻炒~

9. 翻炒均匀后，关火，出锅~

10. 超级好吃~非常香~冷吃也很好吃~也是非常好的下酒菜~

小贴士

上面用量中的勺是平时家里一般用的钢勺，大勺是那种塑料的比较深的勺子，大概得有30ml左右那么大~
蒜末放入后多翻炒一会儿，等出锅后牛肉一点吃不出蒜味，特别香，不会因为像吃了蒜那样尴尬~