快手健康煎饼做法烹饪大全 地道快手健康煎饼如何做
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快手无需薄脆油条煎饼
用料
面糊配方 | |
高筋面粉(德国Typ1050) | 300g(5-10个煎饼量) |
玉米面 | 100g(5-10个煎饼量) |
绿豆面 | 50g(5-10个煎饼量) |
水 | 与混合面比例1:1.5 |
酱料配方 | |
豆瓣酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
蒜泥 | 1-2瓣蒜 |
鸡蛋 | 一个煎饼1个 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 1根(1-2个煎饼用量) |
生菜 | 5片 |
快手健康煎饼的做法
准备面糊
准备酱料
不粘锅Ø28cm及以上,烧热改小火。倒入面糊,铺均匀,打鸡蛋撒葱花香菜。
翻面刷酱,放生菜,卷好出锅
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