辣炒鸡脖子如何做才美味，怎么做辣炒鸡脖子简单又好吃

用料  

辣炒鸡脖子的做法  

1. 配图

小贴士

图片网上的 为了自己收藏方便

2-3斤鸡脖子 （不带皮的 如果偶尔还有小包的 拿刀切除）

切段 冷水焯水 多放水 （加葱姜料酒 盐）去除血沫去  20分钟
盛出 放料酒 生抽 老抽 花椒 胡椒 盐 蚝油 腌制

干炒孜然 花椒 麻椒 捣碎后和辣椒碎
放一边
葱姜蒜捣碎
烧油 葱姜蒜末 花椒 干辣椒 老干妈（鸡油辣味）炝锅
然后到鸡脖子 炒 然后放那些碎末 分三回 中途炒时候两回
快出锅 撒蒜末  和最后一回 孜然花椒麻椒末
葱蒜末

出锅