麻辣鸡脖子如何做才美味，怎么做麻辣鸡脖子简单又好吃

用料  

麻辣鸡脖子的做法  

1. 1首先把鸡脖子上的鸡油剪掉，然后凉水下锅放点料酒焯一下。

2. 2热油，放一小把花椒，炒香，把花椒捞出，然后放干辣椒，葱姜蒜，十三香，香辣酱炒，(能吃辣椒可以多放)然后放鸡脖子炒，放生抽，老抽，先放一勺辣椒面 (家里吃饭用的小勺就行)，放土豆块，炒几下，然后放一瓶啤酒炖，

3. 3放盐，在放3勺辣椒面(能吃辣就多放，不能吃就少放)  鸡精一点点，白糖1勺，香叶，八角！

4. 4 炖到土豆熟了，就可以大火收汤！出锅

小贴士

香辣酱可以用香其酱，也可以用别的！调料也可以自己适量的来，我都是直接倒的，这里直说了大概得量！干辣椒剪成一小段一小段的。