孜然味鸡脖子的详细做法大全,简单又营养的孜然味鸡脖子做法

小时候吃过老姨做的孜然味鸡脖子，念念不忘的味道～

用料  

孜然味鸡脖子的做法  

1. 速冻的鸡脖子冷水解冻。

2. 解冻后去掉黄油，切成小段。

3. 放入清水里泡30分钟，排排血水。

4. 冷水入锅焯出血沫，盛出备用。

5. 另起锅放油，油热放入冰糖小火至融化，放入鸡脖子，炒制上色，依次放入姜片，花椒，大料，干辣椒，老抽，生抽，蚝油炒出香味，倒入啤酒没过鸡脖子，大火烧开转中小火慢炖。

6. 锅内汤汁不多时放入少量的盐翻炒，汤汁收干后放入孜然关火焖10分钟，盛盘前翻炒两下👌