红枣葡萄干发糕做法烹饪大全 地道红枣葡萄干发糕如何做 菜谱 关注:3.2W次 用料 面粉 320克 泡打粉 3克(可不放) 红糖粉 100克 白糖 20克 温水 200毫升 鸡蛋 2个 酵母 4克 温水45以下 50毫升 红枣葡萄干发糕的做法 (1)320克面粉里加3克泡打粉搅拌均匀 (2)100克红糖粉,20克白糖加进200毫升温水里化开 (3)40度以下温水化开4克酵母粉(水不能太烫,温温的就可以,发酵4分钟左右,不可以发酵过度) (4)在糖水中+两个鸡蛋+面粉+酵母粉,搅拌十几秒至无明显颗粒即可 (5)模具底部刷层油,倒入模具里,盖上锅盖发酵(温室35度左右发酵40分钟到60钟,发酵至两倍大,表面有细空) (6)表面铺上红枣葡萄干,水开后蒸30分钟,再关火焖五分钟 标签: 葡萄干 发糕 红枣 好吃 红枣葡萄干发糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/6wnq5e.html