慢煮鼓油鸡如何做才美味,怎么做慢煮鼓油鸡简单又好吃
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用料
幼鸡 | 1只 |
葱姜蒜 | |
洋葱 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
慢煮鼓油鸡的做法
鸡洗净,烧一锅水,把鸡放入沸水中10秒拿起来,再放进去10秒,连续两三次,鸡皮变得紧实
葱姜蒜,洋葱
把鸡置于袋子中,一半塞到肚子里,一半放在外面
生抽2勺
蚝油1/2勺(这里有点多了),料酒1勺
糖1勺
腌制一会,把袋子放入水中,通过水压把里面空气挤出来,然后135华氏度2小时
最后忘记拍了
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