广式鼓油鸡如何做才美味,怎么做广式鼓油鸡简单又好吃
- 家常菜
- 关注:2.73W次
因为家人都爱吃🐔,所以研究不同做法
用料
鸡 | 一只 |
姜 | 三片 |
大蒜 | 两小个 |
生抽 | 半碗 |
老抽 | 三勺 |
冰糖 | 少量 |
料酒 | 两勺 |
八角 | 1个 |
葱头 | 2个 |
盐 | 少许 |
广式鼓油鸡的做法
由于忘拍煮前的图片,所以是成品图
首先把鸡洗好控干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。
二:锅烧开放多点油烧旺,下八角煎片刻,再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油,老抽煮片刻再放蒜头,把腌制的姜葱头料酒倒进,再倒水盖过鸡开大火煮。
小贴士
一:首先把鸡洗好弄干水分,两面鸡身抹盐巴,放姜片,葱头,料酒腌制半小时上。
二 锅烧开放多点油烧旺下八角煎会,再把腌制的鸡煎两边金黄后下酱油,老抽煮片刻再放蒜头,把腌制的姜葱头料酒倒进,再放水盖过鸡大火煮。
三: 煮二十分钟下少许冰糖关小火煮到收汁即可!(中间煮的过程可以翻一翻,味道不够自己加盐或酱油)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/5jvnnx.html