番茄炒客家米粉做法烹饪大全 地道番茄炒客家米粉如何做

客家腌粉已经名扬中外了，其实腌粉的精髓正是充满着米香的客家米粉，这种米粉不同于其他米粉，口感更润滑，即使离开家乡好多年，也始终忘不了客家米粉的这股浓香和润滑。
 客家米粉的做法也远远不只腌粉，这次分享简易的番茄炒粉。

用料  

番茄炒客家米粉的做法  

1. 米粉在温水里泡10分钟以内，泡软即可，捞出晾干。

2. 番茄剁碎。

3. 冷锅热油，把晾干的米粉加进去翻炒5，6分钟。

4. 再把剁碎的番茄加少许水，炒8分钟左右。

5. 把米粉和番茄一起翻炒。

6. 加盐和味极鲜。