湘式清蒸鱼如何做才美味，怎么做湘式清蒸鱼简单又好吃

妈妈的味道～

用料  

湘式清蒸鱼的做法  

1. 备好一条鲈鱼，鱼身切几道，抹上一丝盐，腌制十几分钟。放上姜片及葱。

2. 入锅前放入两勺料酒。

3. 沸水上蒸13分钟左右。开中小火。

4. 出锅后滤干水分。

5. 事先备好佐料。包括葱、姜、蒜及小米椒。

6. 油沸腾后加入佐料，再加入适量盐及两勺料酒。

7. 浇上鱼儿，完美！