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- 用料面粉适量面团擀圆的做法第一次找到擀圆的感觉。右手巧用力，四个手指头都用上轻力继续前进...
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- Q弹柔软的小麻薯，是以前读书的时候对面包新语最大的念想，那个时候有很穷，很特别的日子才舍得找借口奖励一下自己，一小盒五六个，每一口都吃得很珍惜。自己玩烘焙后却很少做。这次刚好看到买材料商家赠送的两包麻薯粉，顺手做起来，用厨师揉面，非常简便快手。这次用的是大卫贝克的麻...
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- 方子来自坂本利佳的《经典面包制作大全》，耗时5小时，简单流程：step1.和面60分钟（20分钟加入柠檬汁，40分钟加入黄油）step2.发酵60分钟step3.排气后再发酵60分钟step4.排气后切割裹圆中间发酵15分钟step5.排气造型发酵50分钟左右至一倍大step6.190度烤10分钟此方做了8个面包成品：...
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- 瞧这车轮滚滚的面包，预示着黄金滚滚来，挡不住的财运啊。赶紧来撸个黄金滚滚来手撕面包吧用料高筋粉250g酵母3g细砂糖35g盐1.5g鸡蛋30g淡奶油30g牛奶100g黄油10g融化黄油（刷面片用）10g全蛋液（刷表面用）适量8寸披萨盘或8寸圆模1个黄金滚滚来手撕面包的做法将除黄油外的所有材料揉...
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![面包面团滚圆的手法的详细做法，面包面团滚圆的手法做法技巧]( "面包面团滚圆的手法的详细做法，面包面团滚圆的手法做法技巧")
- 存一下手机里放不下了一下子又翻不出来很急的用料面包面团一团一点油或冷水适量面包面团滚圆的手法的做法面包最好用冰水/冰牛奶揉面。状态那个好呀。试试就知道尽量不要学我用这个喷油，用家里炒菜的油或者是冰水稍微沾一点在手上就行...
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- 我为什么把这个滚圆单拎出来讲呢？因为我最开始做面包的时候就这块最懵，就只能看到面团在师傅手中转了两下就滚好了，也不知道具体咋弄的，擀卷就是手一扣住面团，然后刷刷两圈，结束了。导致我很长一段时间都搞不懂滚圆，后来做的多了加上问一些师傅也悟出来了。这个视频把滚圆的动作...
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- 青团和客家艾粄特别像这次把网红咸蛋黄肉松馅和传统的花生芝麻馅豆沙馅都做了过瘾好吃😋比外面卖的好吃很多！满足了我一直以来对青团蠢蠢欲动手的心哈哈哈哈决定把方子记下来以后继续做大家一起做🥳🥳🥳用料面团材料：糯米粉1000克艾叶一斤粘米粉200克小苏打2克白糖60克馅料...
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- 9cm模具6个用料奶香地瓜馅🔽红薯240克细砂糖15克黄油18克蜂蜜/水饴15克奶粉15克面团🔽牛奶70克蛋液25克炼乳15克细砂糖15克盐2克地瓜馅40克高筋粉180克干酵母3克黄油16克圆滚滚日式地瓜烧奶香地瓜馅红薯小面包的做法地瓜蒸熟和其他材料放一起，趁热用料理机打均匀，晾凉备用...
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- 圆圆的面包包裹着肉味浓郁汁水充盈的德式烟熏香肠，圆乎乎的造型让人觉得好萌啊，除了样子可爱，味道也特别棒，因为德式香肠和任何面包搭配起来都是绝顶美味，更何况表面还要裹上沙拉酱和海苔肉松的德式香肠面包，味道更是直线飙升，这款面包真的推荐大家做一做哦，小小一个想吃几个就吃...
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- 用料汤圆粉135克水110克和汤圆面团的做法汤圆粉和水加入美善品搅拌缸转速4搅拌15秒和面档2分钟和面完成...
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- 无油的低热量小面包加上健康的蜂蜜~又是好好的一顿下午茶拉~【自己捣鼓出来的方子分享给泥萌喔~】还有还有做的时候没想过会成功而且超好吃所以就没拍步骤图..不过！聪明的窝认真地写了下来填进去总比没图好...哈哈哈！！用料牛奶150g鸡蛋1枚细砂糖100g盐2g高筋面粉320g酵母5g...
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- 颜值很在线的一款甜面包。--今天没什么感觉，矫情不出什么啦。直接进入正题好了关于模具方面，可以用面包纸托，也可以用热狗模具。不建议直接在烤盘内整形发酵，形状会不好看。材料配方可做5个小面包，步骤图中演示量是双倍10个的量用料小面包面团高筋面粉160g砂糖30g盐2g奶粉10g...
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- 做蛋黄酥实在是太麻烦了，但又想吃带咸蛋黄的点心，怎么办呢？👉🏻嘿嘿~那就把饼皮换成面包皮吧，豆沙馅是现成的，鸭蛋黄直接磕出来包进去就行，简直是太方便了~(原创意参考不藏私面包匠人哦)✔️而且相对于油糖含量高的酥皮，清爽的面包体与豆沙和咸蛋黄的搭配，味道堪称完美，一口咬下去，松...
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- 团圆海鲜面,海鲜尊享至尊盛宴,干了这碗面,来年一整年都顺顺利利圆圆满满用料即食海参两根鲜虾3只白蛤1两鱿鱼1两面3两汤头部分杂骨(鸡,牛,猪骨皆可,带肉骨)3斤火腿(云腿)1两葱1根胡萝卜若干姜少许油少许盐少许胡椒粉少许团圆海鲜面的做法配料:即食海参两根.鲜虾3只,白蛤1...
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![《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）方法]( "《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的《糯米团子的厨房日记》 手工揉面（面包面团）方法")
- 优酷视频链接：_show/id_XMTc1OTI4NjQ5Ng==面包好吃但面团难揉，相信有很多新手朋友都有过失败的经历吧！怀着满满的热情踏足厨房，却最后以浪费时间浪费材料而收场，实在是很沮丧呐！接下来我们就一起看看，想揉出成功的面包面团需要注意哪些问题：1.准备材料的时候酵母是绝对不可以接触...
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- 减脂期遇到了姨妈，怎么办？好好对她啊，要是姨妈气跑了，后悔也来不及。红糖和血化瘀，葡萄干益气，杂粮通畅身体，红薯抗衰老。早餐主食就它了。以下方子可以做85g（生面团）24个。请酌情减量。用料高筋面包粉600克（60%）杂粮粉/全麦粉400克（40%）红糖40克（4%）盐12克（1.2%）红薯（蒸熟去皮）300克（30%）冰水...
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- 用料面包面团面包滚圆的手法的做法1...
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![芋泥圆滚滚-带陷面包（无需手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥圆滚滚-带陷面包（无需手套膜）方法]( "芋泥圆滚滚-带陷面包（无需手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥圆滚滚-带陷面包（无需手套膜）方法")
- 配方改编自B站up主我又把面包烤糊了的视频（av583011858）。原视频是胡萝卜芋泥包，由于我家里最近没有买胡萝卜，所以更改成了牛奶芋泥包。由于未使用蒸的胡萝卜，所以我对原配方中的水量做出了更改。另外我的面粉使用的是蛋白质含量13.7%的高筋粉。圆圆滚滚，可可爱爱，带它回家!用料...
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- 用料糯米粉250克白粥225-230克汤圆面团的做法煮偏厚的白粥先称出250克糯米粉，再加入白粥225克速度3-6渐渐加速，10-15秒，混合成图片状态，出现小颗粒说明偏硬，粘刀头说明太软倒出来滚圆静置时需保鲜膜密封小贴士1.先放粉后放粥的顺序2.粥厚度不同，第一次混合时加入225克左右的粥，...
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- 天然酵母做的面包风味十足，你们懂的！很多朋友对天然酵种面包第一印象是酸，其实控制好发酵程度，酸味并不明显哦！450g三能吐司模份量。用料酵头：活跃天然酵种20g酵头：高筋面粉35g酵头：水23g高筋面粉230g细砂糖30g淡奶油50g鸡蛋液50g水79g盐5g无盐黄油20g天然酵种淡奶油吐司（轻松滚圆...
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- 进了粗粮的坑，但又不想揉面，看到网红做法大胆尝试了一把，做的过程比较崩溃，但出锅以后妥妥的爱上了这个团团，收获一整天的开心🥳在此记录下来小小心得，下次继续！用料鸡蛋2个小白菜5颗葱玉米面颜值超高的圆滚滚菜团子的做法切切切。小白菜洗净切碎，很大一截大葱切碎，两个鸡蛋炒嫩划...
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- 方子来自《学徒面包师》原方使用的是140g牛奶我改为了水做出来很柔软口味清清淡淡的搭配各种菜都可以我有时候还会夹前一天的剩菜吃是我家餐桌常备的一款柔软面包用料高筋面粉200g砂糖5g盐4g酵母3g水126g黄油4g英式麦芬面包有柔软内心的圆滚滚白胖子的做法酵母加入水里化...
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