椰奶红豆西米露—低脂无糖版食谱大全及做法,烹饪好吃的椰奶红豆西米露—低脂无糖版方法
- 菜谱
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用料
红豆 | 150克 |
西米 | 80克 |
水 | 适量 |
原味无糖纯椰子粉 | 适量 |
脱脂牛奶 | 适量 |
椰奶红豆西米露—低脂无糖版的做法
红豆提前一晚泡水
泡好的红豆放入锅中加入比红豆高出一倍的水,水烧开煮10分钟关火焖10分钟。
把煮过的红豆水倒掉,再次加入水烧开煮10分钟关火焖10分钟,将红豆滤出即可。煮西米:泰国水妈妈白西米
锅中放入1升左右的水烧开、烧开,倒入100克西米中小火边煮边搅动,保持水微开状态煮10分钟,将西米滤出装入碗里,将煮过的水倒掉。
锅中再次加入1升左右的水烧开,将滤出的西米再次倒入锅中,边搅动边煮10分钟关火焖5分钟,用冷水冲洗滤出西米即可。
锅中加入牛奶和两勺原味椰子粉,不控糖可以根据自己的口味适当加入甜味剂(糖或木糖醇或零卡糖),加入红豆和西米开火,奶微开后煮1—2分钟就可以了。
夏天可以冰箱冷藏后再食用。
我煮的红豆和西米都分成了两份,每次只做一份的量就够两个人吃了,剩余的一份装入保鲜盒每次现吃现做。
小贴士
1.加了椰子粉不加糖味道也不错
2.牛奶的量可以自己喜欢的浓稠度适当添加
3.不控糖不减脂材料选择更随意,可以加糖可以用全脂牛奶或椰浆、椰奶等。
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