![潮汕菜脯鳗鱼做法烹饪大全 地道潮汕菜脯鳗鱼如何做]( "潮汕菜脯鳗鱼做法烹饪大全 地道潮汕菜脯鳗鱼如何做")
- 我所知道的鳗鱼有三种做法我说我们家哈第一种菜脯鳗鱼/第二种豆豉鳗鱼/第三种酸梅咸菜鳗鱼我最喜欢的就是这个啦菜脯鳗鱼可下饭了用料鳗鱼一条切块菜脯三条切片蒜适量拍碎五花肉适量生抽适量姜适量切丝小米椒可下可不下看个人喜好潮汕菜脯鳗鱼的做法去菜市场买一条活蹦乱...
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![菜脯蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做菜脯蒸鳗鱼简单又好吃]( "菜脯蒸鳗鱼如何做才美味，怎么做菜脯蒸鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼条姜5片盐克酱油蒜头5个菜脯丁两勺菜脯蒸鳗鱼的做法盘子里码姜片，放上鳗鱼。摆的时候注意切开的部分向上，可以放酱料。蒜头末，菜脯丁，加上两勺酱油搅拌均匀。抹在鳗鱼上。水烧开，放入鳗鱼，大火蒸12分钟。淋一点蒸鱼豉油，撒葱花，滚油淋上，滋的一声葱香四溢。搞定。...
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![潮汕虾仁菜脯的详细做法大全,简单又营养的潮汕虾仁菜脯做法]( "潮汕虾仁菜脯的详细做法大全,简单又营养的潮汕虾仁菜脯做法")
- 用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水（不会太咸，萝卜干变软）控干水，切粒虾米泡水，清虾肠。干香菇泡水，切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米（多放点油）。盛起备用剩下的油小火炸萝卜干加蒜头、辣椒、香菇最后加虾米，起锅前加白糖小贴...
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![菜脯焖鳗鱼如何做才美味，怎么做菜脯焖鳗鱼简单又好吃]( "菜脯焖鳗鱼如何做才美味，怎么做菜脯焖鳗鱼简单又好吃")
- 用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈，菜脯切条2.锅内放入适量油，将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内，加盖焖煮5分钟5.大火收汁，加入葱段焖10秒出锅...
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![潮汕味道（菜脯蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕味道（菜脯蛋）方法]( "潮汕味道（菜脯蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕味道（菜脯蛋）方法")
- 小时候的味道，特别是当早餐，一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲ﾟ*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯，让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦～用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道（菜脯蛋）的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲好搅均匀锅里放油，热油后放入菜脯，炒的有点点点焦就好了...
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![潮音潮人：潮汕虾仁菜脯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕虾仁菜脯方法]( "潮音潮人：潮汕虾仁菜脯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕虾仁菜脯方法")
- 菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量生抽适量盐适量潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法❥先将菜脯...
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![潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼方法]( "潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼方法")
- 这是潮汕人家里经常做的家常菜～色彩缤纷，有鱼肉的爽滑，有番茄的酸甜，还有咸菜的解腻～用料鳗鱼（大海鳗，在市场就让切好）1斤葱适量姜适量芹菜适量番茄1个料酒少许咸菜适量盐少许香菜适量油适量潮汕家常菜—咸菜炒鳗鱼的做法配料一一洗净，切丝～番茄切块～鳗鱼洗净，加一点油和盐腌制一下～起...
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![潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼方法]( "潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸梅蒜蓉蒸鳗鱼方法")
- 鳗鱼的营养价值十分丰富，它体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是中老年人理想的保健食品;同时，鳗鱼富含钙质，经常食用，能使血钙有所增加，身体变得更加强壮;并且，鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲症患者的优良食品。除此之外，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的...
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![潮汕菜脯蛋如何做才美味，怎么做潮汕菜脯蛋简单又好吃]( "潮汕菜脯蛋如何做才美味，怎么做潮汕菜脯蛋简单又好吃")
- 材料：老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用，热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡，下锅煎至金黄出锅。...
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![潮汕特色--菜脯蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色--菜脯蛋方法]( "潮汕特色--菜脯蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色--菜脯蛋方法")
- 地地道道的吃货一枚😂这道菜很简单，新手都可以完胜哦‼️想知道怎么做吗❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料鸡蛋3只萝卜干（菜脯）适量葱花适量食用油适量潮汕特色--菜脯蛋的做法将鸡蛋打散在容器里，加入萝卜干、葱花‼️搅匀（因为萝卜干有咸味，所以不需要加盐，喜欢吃咸香点的可以酌情添加😄）热锅，下...
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![「潮汕味道」菜脯焖红血鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕味道」菜脯焖红血鱼方法]( "「潮汕味道」菜脯焖红血鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「潮汕味道」菜脯焖红血鱼方法")
- 红血鱼是潮汕特有的一种小鱼，一般都是下雨天市场才有的卖，其他地方不知道有没有，我周围非潮汕人都没见过用料红血鱼一斤菜脯两把蒜4瓣蒸鱼豉油酱油「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法红血鱼在肚子剪开一个小口，清理出内脏，洗净备用。蒜和菜脯切末（也可以直接买菜脯末，菜市场一般都...
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![清蒸鳗鱼（潮汕做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳗鱼（潮汕做法）方法]( "清蒸鳗鱼（潮汕做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳗鱼（潮汕做法）方法")
- 喜欢鳗鱼，烤的、浦烧的、清蒸的、焖的……今天来个家常版清蒸的。用料鳗鱼一条或者半条条老菜卜若干酸梅姜片糖清蒸鳗鱼（潮汕做法）的做法鳗鱼（我这里是半条）洗净用开水过一下，腌制酸梅捣碎和姜末铺在生鳗鱼上，放一边备用。老菜卜（最好用三年以上的才比较香）切碎蒜切碎放油锅里爆香...
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![潮汕菜脯粿“水粿”食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜脯粿“水粿”方法]( "潮汕菜脯粿“水粿”食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜脯粿“水粿”方法")
- 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
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![潮汕菜脯粿如何做才美味，怎么做潮汕菜脯粿简单又好吃]( "潮汕菜脯粿如何做才美味，怎么做潮汕菜脯粿简单又好吃")
- 用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨，倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具，主锅加600克水，水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
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![潮音潮人：潮汕菜脯黄豆食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆方法]( "潮音潮人：潮汕菜脯黄豆食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆方法")
- 天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净，晾干❥菜脯清...
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![潮汕鳗鱼粥如何做才美味，怎么做潮汕鳗鱼粥简单又好吃]( "潮汕鳗鱼粥如何做才美味，怎么做潮汕鳗鱼粥简单又好吃")
- 用料鳗鱼1块大虾6只鱿鱼干1个五花肉一小块比目鱼干3块潮汕鳗鱼粥的做法鳗鱼解冻，冬天的鳗鱼好吃，肉紧，夏天的比较松软而去比鱼较细，还没长大。虾切开去虾线五花肉切片活着切块盐腌一下阿黄好焦急鱿鱼干剪碎和腌五花肉一起炸，炸完的油可以留起大毛也不淡定了，😄😄😄鳗鱼切块，鳗鱼...
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![潮州菜脯鱼如何做才美味，怎么做潮州菜脯鱼简单又好吃]( "潮州菜脯鱼如何做才美味，怎么做潮州菜脯鱼简单又好吃")
- 很喜欢吃酸菜鱼，水煮鱼，但是因为小孩子又不喜欢吃辣的，就想弄一道小孩子也喜欢吃的鱼，于是乎，就有了……👇👇👇用料生鱼1条菜脯1个黄豆1把蒜头几个配菜自己喜欢的潮州菜脯鱼的做法准备材料蒜头去皮切碎，油锅爆香鱼片加一个鸡蛋🥚清，搅拌均匀黄豆提前加开水浸泡半小时，油锅倒入鱼...
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![风味潮汕之菜脯炒鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的风味潮汕之菜脯炒鱿鱼方法]( "风味潮汕之菜脯炒鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的风味潮汕之菜脯炒鱿鱼方法")
- 我是真的热爱菜脯啊，咸香爽脆，可以和各种食材百搭都别具风味，这道菜脯炒鲜鱿，简单易做，但别具口味，让人口舌生津！用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒鱿鱼的做法将鱿鱼洗净，切花刀并切块，然后将其放入开水汆熟捞出，控干水分。将菜脯洗净，斜刀...
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![潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）方法]( "潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）方法")
- 快手乌耳鳗，就是童年的那种味道！用料鳗鱼1条酸梅4-6颗潮汕酸梅/咸水梅蒸鳗鱼（乌耳鳗）的做法从菜市场买来乌耳鳗，让帮忙处理，注意别切断，如果量太多了也可以自行切断后小部分放冷冻。可以盘起来，也可以切了摆盘。用酸梅/咸水梅腌制乌耳鳗，一般潮汕家里都有，没有的话可以上某宝搜“潮...
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![潮汕菜晡钱鳗鱼做法烹饪大全 地道潮汕菜晡钱鳗鱼如何做]( "潮汕菜晡钱鳗鱼做法烹饪大全 地道潮汕菜晡钱鳗鱼如何做")
- 每次回汕头最爱吃的就是妈妈煮的钱鳗鱼，搭配菜晡闷烧出来的鲜甜，太太太下饭了。这次出门带上母亲准备好的“沉甸甸”的爱，自己烧了一次钱鳗鱼。用料钱鳗鱼4条菜晡1小节蒜头3瓣酱油适量沙茶（可加可不加）一小勺盐一小勺潮汕菜晡钱鳗鱼的做法先把钱鳗鱼处理好，切成一节节的再把菜...
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![炒潮汕菜脯如何做才美味，怎么做炒潮汕菜脯简单又好吃]( "炒潮汕菜脯如何做才美味，怎么做炒潮汕菜脯简单又好吃")
- 小时候，一到冬天萝卜收获的季节，啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干，潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色，再变成米黄色，再慢慢的变成棕色。对奶奶的记忆，便是她的耐心，她总有足够的耐心，让食材变出...
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![潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜方法]( "潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜方法")
- 一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就跟...
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![潮汕菜脯鸡如何做才美味，怎么做潮汕菜脯鸡简单又好吃]( "潮汕菜脯鸡如何做才美味，怎么做潮汕菜脯鸡简单又好吃")
- 潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做一...
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![潮汕熏鸭脯如何做才美味，怎么做潮汕熏鸭脯简单又好吃]( "潮汕熏鸭脯如何做才美味，怎么做潮汕熏鸭脯简单又好吃")
- 熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。历来为宴客送礼佳品。这道菜肴在潮汕地区流传至今，已有三百多年之久。用料鸭脯4分之一只蒜米四瓣辣椒一个芫茜几根酱油两勺潮汕熏鸭脯的做法鸭脯...
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![潮汕鸭脯粥如何做才美味，怎么做潮汕鸭脯粥简单又好吃]( "潮汕鸭脯粥如何做才美味，怎么做潮汕鸭脯粥简单又好吃")
- 这是一锅有情怀的粥，地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味，粥水香滑绵软、鲜味独特！来一碗，整天元气满满，每天都要加油呀！用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕鸭脯粥的做法锅放适量米饭和水混均匀，让米粒散开。（米饭...
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