![「巧克力撻」做法烹饪大全 地道「巧克力撻」如何做]( "「巧克力撻」做法烹饪大全 地道「巧克力撻」如何做")
- 還是日本小哥（烤箱小哥的食譜）用料黄油200克砂糖100克鸡蛋(L)1个低筋面粉250克盐3克杏仁粉50克可可粉40克內餡(甘納許)淡奶油135克巧克力（50%）80克牛奶巧克力90克雞蛋（L）1個牛奶65克黃油20克【巧克力撻】的做法把內餡以上的材料混合成撻皮，混合作法可以參考以前的，壓重石180度先...
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![～巧克力杯巧克力慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的～巧克力杯巧克力慕斯～方法]( "～巧克力杯巧克力慕斯～食谱大全及做法，烹饪好吃的～巧克力杯巧克力慕斯～方法")
- 没有美丽的故事也没关系，只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃，就有开工的足够理由😜（需要说明一下，这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖（20g/蛋黄糊，30g/蛋白打发）50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
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![巧克力糖霜巧克力CUPCAKE食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力糖霜巧克力CUPCAKE方法]( "巧克力糖霜巧克力CUPCAKE食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力糖霜巧克力CUPCAKE方法")
- 用料黄油57g黄糖50g白砂糖10g大号鸡蛋1个13g可可粉120mlbuttermilk（用牛奶＋一大勺柠檬汁混合静置5min代替）香草精华1tsp83g低筋面粉糖霜85g苦甜巧克力32g黄油70g糖粉一撮盐60g酸奶油巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的做法蛋糕体原材料黄糖，白糖和融化黄油一起打匀加入大号鸡蛋和香草...
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![自制巧克力（70%黑巧克力）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制巧克力（70%黑巧克力）方法]( "自制巧克力（70%黑巧克力）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制巧克力（70%黑巧克力）方法")
- 用料可可粉45克淡奶油30克糖粉30克可可脂95g自制巧克力（70%黑巧克力）的做法基础材料称量好备用。做巧克力比例很重要：可可脂+可可粉共70%（可可脂是可可粉的1.5-2.5倍）剩下的30%根据口味分配即可。我是各半。（未精致可可脂、可可百利可可粉、紫风车淡奶油、太古糖粉）制作出100g70...
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![白巧克力 手工巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力 手工巧克力方法]( "白巧克力 手工巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的白巧克力 手工巧克力方法")
- 用料可可脂140克淡奶油40克奶粉60克淡奶油2克淡奶油2克白砂糖60克白巧克力手工巧克力的做法首先说明！！！！不要随便更改材料的数量！！电子秤最好精确到0.1前后差距低于0.1此图是白砂糖！！一定要白砂糖！！其他的都不行！失败中走过来。。大家就别走一次了。放可可脂的容器绝对不能有水！潮湿...
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![巧克力+年糕=巧克力麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力+年糕=巧克力麻薯方法]( "巧克力+年糕=巧克力麻薯食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力+年糕=巧克力麻薯方法")
- 天才生活家2018-07-01用料年糕2块水3大勺巧克力1板炼乳适量巧克力+年糕=巧克力麻薯的做法准备好所有材料。把年糕切成8等份。切好的年糕里加入3大勺水，用微波炉加热两分钟。加热好，趁年糕还热腾腾的时候。加入搬碎的巧克力和炼乳，搅拌均匀。搅拌一阵后，切成一口大小，捏成适合...
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![金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力方法]( "金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力方法")
- 步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅，能把整个容器盖住...
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![豆腐+巧克力=生巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐+巧克力=生巧克力方法]( "豆腐+巧克力=生巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐+巧克力=生巧克力方法")
- 天才生活家2018-07-01（18:16）用料豆腐75克板状巧克力2片可可粉适量豆腐+巧克力=生巧克力的做法准备好材料把嫩豆腐的水沥干，用厨房纸包裹，把水倒掉，然后用重物压在上面，去除水分。沥干水分的豆腐用网子压碎把板状巧克力隔水融化后，加入豆腐。把搅拌均匀的巧克力放在盘子中，放入冷...
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![巧克力粉版热巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力粉版热巧克力方法]( "巧克力粉版热巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力粉版热巧克力方法")
- 无论是寒冷的冬日还是心情不美丽的某天一杯香浓的热巧克力总能让你的世界变得明朗起来用料德运奶粉35克水250克法芙娜巧克力粉10克淡奶油30克白砂糖20克巧克力粉版热巧克力的做法德运奶粉+热水冲好加入巧克力粉，淡奶油，糖混合均匀小火煮至水将开不开的状态小贴士1.家里有德...
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![巧克力豆巧克力玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆巧克力玛芬方法]( "巧克力豆巧克力玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆巧克力玛芬方法")
- 前几天经过星巴克，老公瞟了一眼菜单说“想吃巧克力玛芬了”，于是咱赶紧做起来～做好之后我自己拿着吃热的，老公蹭了一口之后就不还我了，几口都给吃了…是该为被抢走了惆怅呢，还是该为好吃高兴呢……用料需要提前混合备好的：原味酸奶85g全脂牛奶85g需要隔水加热的：66%巧克力135g黄...
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![生巧克力(黑巧克力版)食谱大全及做法，烹饪好吃的生巧克力(黑巧克力版)方法]( "生巧克力(黑巧克力版)食谱大全及做法，烹饪好吃的生巧克力(黑巧克力版)方法")
- 方子能做6寸慕斯方模一盒用料法芙娜66%黑巧克力100克嘉利宝33.6%牛奶巧克力50克水饴(玉米糖浆)8克淡奶油90克无盐黄油12克威士忌5毫升可可粉少许生巧克力(黑巧克力版)的做法材料准备，用的是15乘15的6寸慕斯方块膜具把所有巧克力放在一起黄油隔水融化把黄油倒入巧克力里把...
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![巧克力装饰片 巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力装饰片 巧克力方法]( "巧克力装饰片 巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力装饰片 巧克力方法")
- 巧克力种类以及结构：1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分，就成了牛奶巧克力，不添加可可块就是白巧克力！苦甜巧克力：含可可块可可奶油砂糖牛奶巧克力：含可可块可可奶油砂糖乳类成分白巧克力：含可可奶油砂糖乳类成分重点重点熔化巧克力不可以放入锅...
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![巧克力派/巧克力塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力派/巧克力塔方法]( "巧克力派/巧克力塔食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力派/巧克力塔方法")
- 派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz（半bar）香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中层170度烤10分钟，之后取出纸和干果，再将派皮放回烤箱继续...
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![巧克力装饰（纯脂巧克力）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力装饰（纯脂巧克力）方法]( "巧克力装饰（纯脂巧克力）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力装饰（纯脂巧克力）方法")
- 分享几个巧克力插件制作的小知识点~用料黑巧克力适量巧克力装饰（纯脂巧克力）的做法进行纯脂巧克力插件制作之前先要为巧克力调温：首先以微波（隔水）的方式将黑巧克力加热至45-50℃之间。（如果隔水加热不要让水汽进入巧克力，否则巧克力会变得异常粘稠；如果微波加热巧克力，应以中高火...
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![巧克力的巧克力曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力的巧克力曲奇方法]( "巧克力的巧克力曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力的巧克力曲奇方法")
- 说起曲奇，对我来说，就是一部血汗史，每次有做有失败，后来有次偶然机会看到恰好博客上介绍的这款曲奇，昨晚试了下，挤的有点吃力，不过比以前都好，花纹也不错，这款巧克力曲奇因为有加巧克力的原因，烤完满屋子都是巧克力的香气，刚吃的有些苦，可回味无穷哦，大家可以试试。下面的方子和图片是...
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![生巧巧克力如何做才美味，怎么做生巧巧克力简单又好吃]( "生巧巧克力如何做才美味，怎么做生巧巧克力简单又好吃")
- 用料75%巧克力、牛奶巧克力100克、蜂蜜20克、淡奶油180克、黄油25克、可可粉生巧巧克力的做法1：淡奶油加热倒入巧克力中，加入蜂蜜搅拌，再加入黄油搅拌均匀。2、放入模具冷藏一小时。（模具中铺上保鲜膜或者烘培纸）...
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![完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥方法]( "完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥食谱大全及做法，烹饪好吃的完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥方法")
- 翻糖好看不好吃，放到淡奶油蛋糕上又反水，整体都会粘哒哒，很不方便。扒到一个超级好用！超级方便的完美塑性膏！分享给大家！～塑性膏优点，成型快，硅胶模具脱模清晰，放淡奶油蛋糕上，完全不会化掉；重点：方子写的很详细，1需要买的东西，我会列出来给大家，大家动动小手指，某宝搜下就有的。2制作过程...
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![巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。方法]( "巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面装饰蛋糕。 巧克力装饰片、巧克力模塑。方法")
- 用料黑巧克力若干克巧克力淋面装饰蛋糕。巧克力装饰片、巧克力模塑。的做法首先要准备一个八寸磅蛋糕（又称黄油蛋糕）、抹面使用黄油酱。淋上巧克力液，又称干纳许（巧克力加植脂鲜奶），抹均匀，动作轻柔。修饰周边。裱玫瑰花🌹、考试时交两朵。巧克力动物模塑：使用温水融化巧克力代可...
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![黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆方法]( "黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆方法")
- 解锁了梦龙版蛋糕卷之后，作为黑巧克力坚果控，不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力，趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力！巧克力调温其实并没有那么复杂，脱模其实也很简单，试一下你就知道！千层蛋糕的摊皮技术确实需要慢慢提供和改进用料黑巧克力250克黄油或椰子...
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![巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包方法]( "巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包方法")
- 人间值得。浓香黑巧，配上咖啡，简直了！！用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做法面团材料，除牛油外，放面包机，搅到扩展。我用法式面包模...
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![用巧克力的巧克力曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的用巧克力的巧克力曲奇方法]( "用巧克力的巧克力曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的用巧克力的巧克力曲奇方法")
- 不光是可可粉，用了融化的巧克力，厨友的方子，改了下配料，成为自己的口味，改成了小美版，不容易油水分离，整个操作过程也简单不少，再给你们几个懒人不洗锅的方法哈哈用料黑巧克力78%（不建议用99的）40克淡奶油80克可可粉15克蛋液15克粉盐（家里普通盐减量）2克低筋粉170克糖粉（还可以减）60克...
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![巧克力酱➕巧克力热饮食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力酱➕巧克力热饮方法]( "巧克力酱➕巧克力热饮食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力酱➕巧克力热饮方法")
- 用料巧克力酱100克黄油10克稀奶油200ml砂糖5克巧克力酱➕巧克力热饮的做法所需食材准备好（没有买到小颗粒的巧克力，就用大的代替了）全部放到破壁机杯桶内手动健：10档时间4～5分钟即可我用不粘锅炒了一会，把水气炒了出去，是巧克力酱更加粘稠做好的巧克力酱，完美沾着新做的巧克力酱...
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![日式生巧克力—黑巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生巧克力—黑巧克力方法]( "日式生巧克力—黑巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生巧克力—黑巧克力方法")
- 日式生巧克力第四单，其实这种黑巧克力，在日本的生巧克力里才是最有影响力的，人气也是第一位的，醇厚的黑巧搭配可可粉，入口即化的感觉，是味觉的顶级享受用料法芙娜62%黑巧克力100g牛奶巧克力20g黄油10g淡奶油50g糖浆或麦芽糖5g朗姆酒5g可可粉（装饰）适量日式生巧克力—黑巧克力的做...
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![可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包]( "可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包")
- 可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控～用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可可粉适量夹馅黑巧克力100g淡奶油100g可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包】的做法提前将...
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![魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面食谱大全及做法，烹饪好吃的魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面方法]( "魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面食谱大全及做法，烹饪好吃的魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面方法")
- 很多人问这个，写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭，翻糖怕潮，吸收了淡奶油的水分很容易软掉，看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过，麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面，国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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