- 用料中筋面粉克细砂糖克水克中式糕点26的做法1绿豆2咖喱咖喱咖喱3肉松4蜂蜜奶油黑胡椒香肠56肉松卷7蛋黄8榴莲9蛋挞10椰蓉11杏仁奶酪牛角12沙拉酱吐司1213鸡肉松14蒙古包金元宝15磅16坚果切达1617椰蓉。18古早餐包1819爆浆餐包。柠檬奶油淡味20微波炉面包底部黄油超香正...
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- 模具的尺寸是26*26*8,用的12个蛋配方用料鸡蛋12个低筋面粉200克细砂糖140克玉米油120克牛奶150克盐2克柠檬汁或白醋几滴古早味蛋糕(26*26)的做法准备材料,装蛋白的盆无水无油,鸡蛋一定选择新鲜的,打到盆里然后用分蛋器捞出蛋黄。玉米油用微波炉中高火加热两分钟,大概温度在75-80...
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- 到了端午,来点应景的。用料铁棍山药300g熟糯米粉50g抹茶粉2g香芋200g紫薯100g炼乳抹茶芋泥糕//免烤中式糕点的做法准备好食材山药,紫薯和香芋蒸熟糯米粉炒熟,微黄有微微的焦味就行。紫薯➕香芋混合,一个20g山药泥分成两份,一份加抹茶粉。绿白芋泥,每个15g绿白芋泥合起来包一个...
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- 糖鼓烧饼是很多人小时候的回忆!原理非常简单利用面团内部产生气体的方式锁住空气烘烤成气鼓鼓的样子。原理和泡芙相似。操作要点是把把面揉透醒透、再者包紧实!通过烘烤里面就会因为有油糖的作用阻隔开来,再因加热而产生气体并且膨胀!再通过烘烤导致外表酥脆的口感。如果大家...
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- 秋天到了,现在正是适合做菊花酥的时候,金菊迎秋嘛用料水油皮👇中粉200克绵白糖40克水100克猪油50克油酥👇低粉150/180克猪油75/90克馅料👇莲蓉馅210克豆沙馅210克中式点心的做法1⃣和水油皮面团👇面粉,绵白糖,猪油混合好,加入水,混合均匀,将面团揉光滑。2⃣把低粉和猪油混合均匀...
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- 用料糯米粉140克淀粉30克白砂糖30克黄瓜1根牛奶150克一次性手套1双装饰椰丝适量中式小点-黄瓜🥒凉糕的做法将黄瓜洗净切块放入料理机加入牛奶搅打过筛将剩余材料倒入碗里倒入黄瓜汁蛋抽搅拌均匀选择西门子蒸箱蒸制模式,100度35分钟时间到取出翻拌,放至温热不烫手不停地来回...
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- 红枣米糕是一种非常健康传统的糕点。印象中小时候的米糕是白白的、软软的、香香的,咬上一口,淡淡的甜、微微的糯、再慢慢地在口中融化……用料大米粉250g糯米粉50g水60g细砂糖60g无核红枣50g中式糕点—红枣米糕的做法米粉和糯米粉放大盆中混合,分几次加入水用手搓开米粉,让水...
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- 酥皮用的永哥的方子,配比有所改动!65g左右每个!每次20个一组用料蛋黄酥月饼⋯⋯Fanxi的中式糕点的做法1000个⋯⋯10000000⋯⋯个...
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- 这里有一个做饼干的小窍门。这款松饼的思路来自传统的桃酥,传统桃酥太油腻,且全都是面粉。当代人越来越讲究养生健康,追求无麸质视频,喜爱吃粗粮,但又不希望散失好的口味。进行适当的改良,花生本就是香味特别足的坚果,它的加入让原本枯燥的面粉有了伴侣。燕麦粉的现磨成的粉,加入...
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- 去年隔离期间尝试做了次绿豆饼.于是乎今年刚回岛国就收到损友的信息“反正你隔离在家也无聊.给我整些绿豆饼呗.甜一点多整点“发了个朋友圈.结果引来一堆+1的评论留言.这样的朋友谁想要.一起打包带走吧....配方来源下厨房@smilelingchen用料油皮中筋面粉235克猪油80克糖4...
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- 在朋友送了一盒桃酥,品尝了一次以后就对它的味道念念不忘,如此简单的一种酥点竟然是这么好吃的,不得不将它学会,以后随时想吃就能做啦。做法也特别简单。用料玉米油65克低筋面粉130克糖45克蛋黄20克泡打粉5克盐1克传统中式糕点宫廷桃酥的做法首先把糖和玉米油加在一起搅拌均...
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- 全家都爱吃稻香村点心,尤其是牛舌饼,可甜可盐,又香又酥,老少咸宜,每次必买。这次参照君之的方子,可着家里的原材料做了些改良,想试试能不能复刻一下,继备受好评的栗子肉松饼之后,再度实现牛舌饼自由。小心翼翼调馅儿,忐忑不安和面,饼胚烘烤时满屋飘香,甜味中带着一点儿椒盐咸,心这才放...
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- 用料油皮猪油55克低筋面粉150克细砂糖30克水50克油酥猪油55克低筋面粉110克馅料克咸蛋黄15个豆沙300克(参考)经典中式糕点|蛋黄酥的做法个人觉得,蛋黄酥用猪油来做,风味是最好的,起酥效果也很棒,每次中秋前要做蛋黄酥的时候,都会先买一些板油,熬一大盒放着,随取随用。将油皮的所有...
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- 借鉴各路大神的方子,总结了一下方便自己使用。这个配方只发酵一次,操作简单,口感也比较喧软,要老面口感的不适合哦。用料中筋面粉300克酵母3克水100克鸡蛋一个(带壳60克)白糖8克食用油10克泡打粉1克中式面点的做法所有材料混合揉到面团表面光滑。用面包机的话,揉面程序两次,共30...
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- 用料绿豆粉200克糖粉40克糖桂花20克开水50克中式茶点之桂花绿豆糕的做法200克绿豆粉凉水上锅蒸30分钟。蒸好的绿豆粉过筛,过筛时有点硬,可以用勺子压着过筛。加入40克糖粉,20克糖桂花,40克水搅拌均匀。用模具做好,盖上保鲜膜,放入开水蒸锅小火蒸10分钟。出锅,放凉😋😋😋...
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- 因为胃不好医生让少吃糯米,只用籼米粉做的松糕,原以为会很硬,没想到蒸好,松软到碰一下竟然会掉渣。比起在市面上买的齁甜齁甜的白果松糕,自己动手做的又健康又美味,紫薯夹心颜值还高,作早饭一天好心情。用料松糕粘米粉180克牛奶➕糖40克紫薯泥30g夹心部分紫薯泥90克牛奶30克糖2...
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- 用料面粉若干水若干克中式甜面点的做法准料制作...
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- 用料水油皮部分:中筋面粉250克猪油(玉米油)90克白糖40克水95克油酥部分:中筋面粉180克猪油(玉米油)90克馅儿部分:脱皮绿豆200克糖40克黄油(猪油)20克中式酥皮糕点-绿豆酥的做法按照配方中的水油皮部分材料混合后,揉成面团后盖上保鲜膜醒发60分钟。油酥部分同样和好面条覆盖保鲜膜静...
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- 有些方子,懒得写,潜台词是“这么简单你还能不知道……”念及家里初上手的小白可能会真的不知道,还是写出来,万一有别人也需要呢。还有一个心结:爸爸年轻时有个好朋友是陕西人,很会做面食,每逢周末都来我家混(那时他单身),爸爸学习了很多面食技法。我们都曾天真地以为,爸爸永远会记得...
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- 南瓜的清甜,红枣的香气,混合在一起,简单而快乐。这款点心的优点是不用和面,不需要复杂的工序,这道简单美味的南瓜发糕就做好啦。用料南瓜200克面粉200克水适量酵母3克糖20克鸡蛋1个椰子油一点点中式面点:黄金南瓜发糕的做法准备材料,如上南瓜去皮去籽蒸熟南瓜用勺子压成泥,加入一...
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- 中国胃还是喜欢中式的点心,虽然做起来麻烦,但是家里人特别爱吃,味道也很棒其实就是重阳糕,非常非常简单用料糯米粉120克粘米粉220克水160克果干适量糖50克红豆沙适量南大门米糕(中式点心)的做法先混合好糯米粉、粘米粉和糖,然后分次加入水,一定要分几次加入然后就是漫长的过筛过...
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- 中式糕点-蜂蜜桂花糕用料克吉利丁片40克牛奶180克糖20克桂花蜜40克中式糕点-蜂蜜桂花糕的做法40克吉利丁片对半剪开,分成2份,交叉叠放至凉水碗中,浸泡3-5分钟至其变软160克水+40克桂花蜜+20克浸泡好的吉利丁片,略加热,搅拌至吉利丁片融化即可,放置常温,作为桂花层180克牛奶+20克...
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- 年节伴手礼用料水油皮低粉70g细砂糖10克色拉油15克红心火龙果,波菜汁(加热)各23g克每只20g油皮低粉84g色拉油36g毎只10g内馅豆沙或椰蓉20克/只这个量做了红色6只,绿色6只。中式酥点的做法将波菜,红心火龙果用料理机进行处理,过筛,备用。先做水油皮,面粉中除水之外材料混合,将火...
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- 用料红枣核桃黄豆黑豆花生大米适量面粉酵母红豆橙皮黄油牛奶适量中式早点的做法花生黄豆黑豆核桃红枣大米打成豆浆橙皮豆沙包子成品...
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- 2818年的年夜饭点心用料油皮油酥食用色素中式糕点的做法蛋黄酥彩虹椰蓉酥桃花酥...
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