- 自从2014年进入下厨房,在浩瀚的美食海洋里,向各位烘焙前辈学习中,吸取了经验和教训,为了鼓励自己,特创建此菜谱。当今,人们都希望美食即绿色又健康,即少油又少糖,就让我我们做这款咸--咸香少油小方土司吧。这配方是一个小方土司模具的量哦!用料高筋粉135克细砂糖10克盐3克奶粉5克...
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- 用料土司片2片黄油适量葱花碎适量蒜末适量芝士碎适量盐少许土司片做葱香小方的做法用料呢,我实在给不出具体克数,看着来吧。两片土司切成8个小方块。不用刷油,土司块放在进烤箱烤5~10分钟,根据各自烤箱脾气来吧,我这个烤了不到10分钟,最好是180度火。上图黄油,我取了三分之一,然后...
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- 用料中种面团材料:高筋粉300克全麦粉50酵母(干酵母)3克水230克主面团干酵母2克鸡蛋+水100克(一个鸡蛋)糖粉30克盐5克黄油20克高筋粉150克全麦土司(少糖少油版)的做法将中种面团的所有材料放入主锅,设置30秒/速度3~6混合均匀,取出面团,稍加整形放入盆中,盖上保鲜膜,等发酵至两倍大。将...
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- 很多人不喜欢吃甜食,但又很喜欢去吃面食这款咸面包一定会成为你的最爱!松软中混合着肉松和葱香,而且没有不喜吃甜食的人感觉的甜腻,完全可以代替主食,如果是春游带上一个“香葱肉松手撕面包”一定幸福感满满又过瘾!赶快跟着Linda琳达一起撸起来✌️我是爱做美食的“玛捷斯美食烹...
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- 有时做的大块土司一次难以解决,这是个消土司的好办法,还人人爱呢!用料土司片5片鸡蛋1个白砂糖40克椰蓉10克土司脆小方的做法鸡蛋打散置于平盘内糖与椰蓉混合均匀置于另一平盘土司去边切成四块等大正方形切好后的土司一面粘上蛋液后再粘上砂糖与椰蓉的混合物,此面朝上摆到烤盘...
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- 用料高筋面粉克水100克酵母6克细砂糖20克奶粉5克盐6克咸土司的做法面团揉好,再发酵,发酵时间看情况而定这是反面,上下火210考45分钟...
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- 土司买一送一,于是开始玩各种花样。用料薄土司两片淡奶油30ml鸡蛋一个砂糖5g蛋挞模具两个土司蛋挞&烤土司小方的做法土司去边,然后铺到蛋挞模具里,最好贴合一点。奶油,鸡蛋,糖混合均匀,过筛。2的液体倒入铺好土司的模具中。还剩下的液体怎么办?把切下来的土司边切成大小适中的小...
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- 原方来自啊呜老师的微咸淡奶油吐司,这款吐司父母非常喜欢,我改了一下,做成了波兰种+汤种的结合版本,而且液体量比较大,纯属为了记录(不接受指正哦,这是我的记录贴),下厨房水立方的方子比较少。这个方子是两个水立方(12x12x12)的量。用料波兰种高筋粉90克水90克汤种高筋粉15克水75克...
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- 第六个土司,自己摸索的方子成功!中间奇怪的颜色是加了抹茶粉。总体来说还是很棒的!这个是少油少糖版,喜欢糖的可以多加。加了一点点低筋面粉貌似可以变的更柔软个人小总结:事实证明,能不能做出一个柔软的面包,和酵母种类没大关系,控制揉面出手膜,(虽然我的手膜也一般,但是面团很有韧...
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- 土司片一大包,吃不完的时候,用这种方法很容易消耗完,各种调料分量多少随君,本来就是简便易操作用料黄油若干盐少许黑胡椒少许土司面包若干大蒜籽若干瓣葱花若干莞小厨🍽-蒜香土司片(消耗土司的简便方法)的做法所有材料如图黄油融化后,加蒜蓉,黑胡椒,少许盐,忘记了放葱花,别学我,你们...
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- 看过很多饼干的菜谱都很油,吃的时候很腻。所以就做了一个尽量健康吃起来也很不错的菜谱,过年过节大家可以做给家人。减少三高风险,比外面的安全(ღ˘⌣˘ღ)用料鸡蛋1个盐2克全麦粉65克代糖/白糖20克玉米油(没味道的油)15克葱15克泡打粉2克[少油少糖]全麦咸味香葱饼干的做法...
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- 用料西红柿2个土豆半个盐1勺葱半截香菇2只生抽适量少油少盐番茄土豆香菇汤的做法香菇泡好,洗净,切块。葱切片。土豆切片,泡水。西红柿可以先在火上烤一下,去皮,切块。土豆倒水,控干。铁锅烧热放油,先炒葱和香菇,再下西红柿。西红柿出汁之后,放土豆炒,放生抽,放盐。炒差不多之后,往锅...
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- 跟着小高姐做的准没错适当调整了一下面粉和水量和烤箱温度视频链接关键是根据自己的面粉调节水量!!看状态靠感觉!做的时候没拍照所以截的小高姐的图重点标记一下侵权删用料全麦粉150克高筋面粉250克酵母3克盐2克&2克水250克多一点吧(记不大清了)椰子油25g&看心情g...
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- 必须承认,对你了解不够多。初遇你的时候,空箱测温的结果是烘烤时必将食谱温度旋低15度再行烘烤。即便如此,也总是上色过快,时不常就成浓墨重彩。好在每次烘烤总徘徊在你左右,大多时候总能绕开险情。孟老师的香浓小土司,终于想到有这样一个小烤盘可以用来压顶。在万事齐备的时候...
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- 😊自己做的包子更健康,记录一下用料酵头材料高筋面粉100克干酵母1克水100克主面团材料全麦粉100克高筋面粉100克干酵母3克盐1克糖12克鸡蛋1个(约50G)玉米油18克水40克全麦土司(少油少糖)的做法提前一晚把酵头所有材料用筷子搅拌混合放室温2-3小时后放入冰箱,第二天用把提前做好...
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- 最近减肥迷上全麦面包了,除了包饺子,做什么面食都得来点全麦粉减少点罪恶感😂,这款面包特别软,而且不爱吃红豆的娃都说这里的红豆好吃,刚出炉一口气吃了两个,很买账💃💃用料高筋面粉200克全麦粉50克奶粉15克白砂糖10克盐3克耐高糖酵母3克水(牛奶也可以)160克黄油10克蜜红豆(熟...
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- 蛋糕卷部分用了小高姐的方子,用28方盘,减到四蛋比例,把牛奶换成新鲜椰子水,闻起来和吃起来都有淡淡的椰香味。椰子咸奶油的灵感源自奥利奥咸奶油,全网独创~非常好吃!夹心的椰肉很解腻,但我卷蛋糕的时候忘记放了……只好撒在旁边,吃的时候可以椰肉堆在蛋糕卷上一起吃。吃起来是浓...
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- 看了这么久揉了这么多面包蛋糕今天参考之前别人的菜单mix一下自己喜欢的东西做一款拉丝白土司因为家里模具多这个配方可以做两个500g的模具一个21cm的戚风模具一个用料高筋面粉530g全麦面粉50g鸡蛋两个75g蛋液(刷表面)25g酵母粉9g细砂糖63g盐2g脱脂牛奶270g淡奶油70g无糖酸...
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- 一直很喜欢吃酥饼,就是不知道怎么做,前几天看了很多菜谱,结合小美锅的特性试做了一下,感觉超好用料油皮材料:面粉600克水360克植物油100克盐8克油酥材料:玉米面360克花椒粉8克孜然粉4克盐8克植物油100克馅料:小葱黑胡椒粉盐健康美食——少油健康咸香酥饼小美版的做法小美主锅,打...
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- 用料高筋面粉250克牛奶120克盐2克酵母3克鸡蛋1个糖20克黄油15克少油少糖面包机版土司面包的做法忘记拍前面几步的图成品是这样,以后做了再补。看,是不是很拉丝,很松软。关键还很香,外甥吃得津津有味。小贴士第一次发酵后要拿出来排气,再卷起来发酵,这样烤出来的面包松软香甜。...
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- 老阿姨也有一颗少女心,现学现卖的爱心土司,做之前信心满满,可是二次发酵时一忙其他把时间给忘了,发酵过火了,面糊都从模具的缝隙中溢出来了,清理干净,怀着忐忑的心情把它烤熟,打开模具的一刹那,它竟然很完美,老阿姨甚感欣慰用料牛奶138克淡奶油68克鸡蛋液27克玉米油36克糖粉40克盐3...
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- 对于带娃的辣妈们,没有太多的时间去和面和等待发酵,那么这款自己做的放心面包一定适合你,想像一下早上一起来就可以吃到刚出炉还带着温度的方包,特别是看娃也吃得津津有味,顿时幸福满满。(关键是娃他爸不吃甜的东西所以我就研究了这个咸方,还好娃像我不像他爸那么挑食,所以我吃啥...
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- 一个450g吐司模具的量,干湿因用料品牌不同可自行调整,做出来是淡淡的咸味吐司用料冰水150克高筋面粉250克盐3克奶粉10克酵母3克黄油10克咸味吐司(无糖少油)的做法除黄油外的材料(顺序:冰水、奶粉、盐、高粉、酵母)投入面包机,不盖面包机盖子选择和面功能揉成光滑面团揉完后投入软...
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- 非常适合放在各种沙拉里!空口吃也很好吃!用料吐司2片橄榄油5ml自制椒盐(可用市售椒盐替代)花椒少许小茴香少许盐少许少油无糖依然咔滋脆脆香【咸香吐司粒】的做法两片吐司用剪刀剪成小方块花椒和小茴香小火焙香待用焙香的香料捣碎加入约为香料粉1/3体积的盐混合均匀橄榄油倒...
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- 因为事先没准备创建菜谱,就没拍照片。但是做好后真的是少女心爆棚,推荐给各位少女们。用料鸡蛋1个牛奶200克盐4克酵母4克面粉380克糖40克黄油20克火龙果半个少女色土司的做法火龙果半个,切碎压成泥状。正常吐司步骤:牛奶🥛➡️糖、盐、火龙果泥➡️面粉(我是全麦粉和高粉1:3)➡️酵母...
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